加賀鳶 （かがとび）

アルコール分はやや高めに感じるものの、そんなのを気にならないほどの飲みやすさ。
米の柔らかく丸い旨みが存分に感じられるだけでなく、口に含んだ時の華やかな吟醸の香りも良い。
ちょっとした酸味もあるバランスの良い日本酒だった。

お米の香り。キレよし

【精米歩合】60 %
【アルコール度数】15 度
【製造方法】純米吟醸
【材料】山田錦　20 %, 金紋綿 80 %

加賀鳶　純米大吟醸
無濾過　中汲み　生酒
2025年6月6日購入

加賀鳶　夏純米生　
精米65%　アルコール16%
華やかよりで洋梨様の上立香で色味はほぼなく、滑らかな口当たりから林檎の様のすっきりとした甘さに夏酒らしさある爽やかな酸味が暑くなってくるこの時期に最高、味わいもしっかりと芳醇よりで程よい苦味にすっきりとした後口　

加賀鳶　夏純米　生
フレッシュで爽やかながらも、
辛口でスッキリです。
キレも強くて抜群の食中酒かと。

antenatal 純米大吟醸　藍
包容力のあるしっかりくん

八重洲いしかわテラス🍶茶バル日本酒セット🍶

『加賀鳶 極寒純米 辛口』
熟成感と穀物感ある香り。
米のほんのり甘いふっくらとした香り。
醤油、穀物、バター、チーズ。

軽やか！
軽い！新潟淡麗みたい！
そこに粉っぽい米の旨みがある。
酸味は弱くまろやか。
淡麗爽やかな中に米の旨み（クラシック）を感じる。
香ばしさによるビターさもある。
ほんのり米の甘味も感じるが飲み込むとアルコール刺激でパッと消えていく。

クラシック