金沢慕情 （かなざわぼじょう）

純米大吟醸なのに紙パック！？おどろきの購入。金沢は日本酒たくさんあっていいですね。美味しい。

金沢慕情 純米大吟醸 国産米 精米歩合50% アルコール14度

福光屋のお酒です
蔵元のHPには、金沢美人はあるのですが金沢慕情は載っていません
酒のやまやのPB商品かも？
サケタイムには、金沢美人のところで１件投稿がありました

開栓一口目、大人しめの旨と僅かに辛渋
渋は食用米を使った安価な純米大吟醸によくあるタイプ
このお酒は1000円程でしたので想定のテイストです

アテは、猪焼肉、鶏もつ煮付、大根と人参の煮物、若布サラダ、温奴、等

アテを口にすることで最初に感じた渋は殆ど感じなくなりましたが、大根だけは渋がアップ

人参と若布は、酸味が出てきて旨酸
他は旨辛

安価ですので純米大吟醸を少量美味しく頂くというレベルを期待しては駄目ですが、控えめで食事の邪魔をしないので、日常の食中酒としては十分な一本でした

やまやで購入

日本酒っぽさはあるけど甘いです

色は黄色、香りほんのりフルーティ。かなり軽い、さっぱり。なんか薄い気がする。水のよう。後味水。旨味があまり感じられないので単体で飲むといまいちな感じ。
糖質0の日本酒の香りがいいバージョンって感じ。

合わせる食べ物によっては活きる感じかな。

1000円以下で安いけどうーんて感じ。

シシャモと合うかも。一味マヨ付きで。

金沢慕情　純米大吟醸　福光屋が醸す酒なのでそこそこの旨さがあるかと思ったが辛いだけで旨味や奥ゆきがない酒でがっかり。税込み1000円以外なので仕方ないのかな。値上げラッシュの中で四合瓶が2000円前後が多くなり庶民は手軽に呑めなくなりました。やまやで購入。