加賀鳶 （かがとび）

久しぶりに新潟県以外のお酒を頂いています。
今年の元旦に発生した能登半島地震の復興支援のお酒で、一本当たり１００円が義援金として寄付されるようです。
先日お寿司をご馳走した義理の妹が送ってきてくれました。
諸々含んで実に美味しいお酒です。
新潟県のへぎそばとともに頂きます。

今宵の地酒は、石川の「加賀鳶 / 復興応援酒」です。
チョット前に復興応援で購入していたお酒です。
昨日の「鳴門鯛」を太らせたような似た味わいだったので面白かったです。
旨味があるので、スッキリだけの淡麗酒とはチョット違う。

加賀鳶　純米大吟醸

ラベルの文字のような
キレッキレのお酒でした。

美味しく頂きました。

キリッとした辛口ですね。最近辛口もアリな感じです。

加賀鳶 金沢限定 山廃純米吟醸
石川県 福光屋

初日は常温野外で。
旨味と酸味のバランスが良く、食中酒として美味しく頂けると思った。

キリっと冷やして5日目。
味に丸みが出た気がする。旨味も感じられるまま、柔らかくふくよかな味わい。
酸っぱいものと合わせると、よりほっこりした感じの味わいになる。
キンキンに冷やしてこれだけで飲むと甘みと、軽い酸味と、最後スーッと余韻が消える。

コクと酸味が十分でトロリとしている。やや甘めでどっしり感があって、飲みごたえのあるお酒。最後に辛味が残って美味しい。お土産でいただいたもの。金沢限定。300ミリリットルで750円くらいのようだ。

444レビュー目の酒。純米大吟醸46 百万石乃白（限定醸造）。「白」は精米歩合46（しろく）%から。まろやかな口当たり。上品な甘旨味の上にペパーミントの香りが漂って、飲んだ後もずーっと残る。とっても余韻が良い大吟醸。乱暴に例えればフリスク酒。お土産でいただいたもの。300ミリリットルで900円（税別）くらいのようだ。

히로시마 이자카에서 옆테이블 손님한테 한잔 얻어 마셨는데
비싼 술인만큼 훌륭합니다 좀더 차갑게 마셨으면 더 좋았을거
같지만 사정이 여의치 않아 ㅠㅠ
하지마 충분히 훌률한 술이었슺니다

「百万石の極み」🌾を味わおう！

加賀鳶 極寒純米 精米歩合65% 日本酒度+4 酸度+1.8

近所のスーパーで購入。
福光屋の定番酒ですね。
すっかり忘れていましたが、昔ブログに感想をアップしていた頃に記録が残っていて、前回飲んだのは２００８年１月でした。
今回の感想は、渋辛酸旨の順。
米の旨味はありますが、渋を強く感じます。
前回のメモだと私の好みだった味だったのですが、今回は少し違っていました。

値段が手頃ですし、晩ご飯を食べながらの一杯には十分なお酒です。