加賀鳶 （かがとび）

日本酒度　+4
酸度　1.4
加賀鳶はどれを買ってもおいしいから困っちゃう☺️

日付 (ひづけ):　2026年3月29日
製造年月 (せいぞうねんげつ): ？
提供温度 (ていきょうおんど):　5°c
酒器 (しゅき): 有田焼
香り (かおり): It smells lightly fruity with hints of green apple 🍏
味 (あじ): It tastes dry. The flavor of the rice is good but its a bit light. It ends with a light bitterness which i enjoyed. Overall its pretty good.
色 (いろ): Very light gold.
ペアリング: なし
購入日 (こうにゅうび):　2025年11月18日
店 (みせ): Mitsuwa
サイズ: 300ml
価格 (かかく): $12.99
保管温度 (ほかんおんど):3°c
追加メモ (ついかめも): なし

加賀鳶 山廃 純吟 金沢限定 金箔付 税込1580円

含むとナッツな熟旨味
甘ベタはなく乳酸味
常温に近付くと熟甘旨が主張してきて少しダレる感

1年半前に金沢の茶屋街で購入したお酒
金沢限定に釣られました記憶です
でも金箔は口にくっついて気持ち悪い…
燗にすると美味そうですがやれてないので無評価です

今日もアテはカプレーゼ
カプレーゼは昔から好きでアテに良き
簡単に作れるし野菜摂取としても良いと思ってます

加賀鳶　山廃純米吟醸　金沢限定
金沢のやまやで購入。

スーパーで購入したお酒。
薄いリンゴの香り。

含みはフレッシュなリンゴ味。
大辛のラベル通り、後味辛い。
旨い！期待していなかった分旨さ倍増(笑)

今宵も良き酒に出会いました～

加賀鳶 辛口 極寒純米

ワンカップ備忘録シリーズ。

思い出せません

加賀鳶　極寒純米　辛口
低温発酵させたこともあり、程よい熟成感ありつつも、全体としては軽やかで飲みやすい。繊細なお酒。

加賀鳶　山廃純米吟醸　江戸限定
江戸限定？
都内の酒屋だけなんですかね？🤔
山廃らしい少しコクのある味わいですが、
全体的に穏やかで飲み易いです。

（★3.8）賀鳶 百万石乃白 純米大吟醸46

濃厚芳醇なのだが、ちょっとアルコール感が強く、
度数が高いのかアルコール添かと思ってしまった。
保管状態が良くなかったのかも。

原料米　全量酒造好適米使用　百万石乃白100％（石川県産）
精米歩合 46％
製造法　純米大吟醸 原酒
酵母 金沢酵母
アルコール分　16度
日本酒度 ＋6
酸度 1.2