福光屋によって醸される「福正宗」（ふくまさむね）は、金沢の加賀藩の城下町で根付いた、地元でナンバーワンのシェアを誇るハウスブランドである。このブランドは、金沢の豊かな文化に根差し、時代を通じて進化し続け、多くの人々に愛されてきた。「福正宗」は、日常生活の中での酒として、料理や会話を引き立て、楽しいひとときを提供する役割を担っている。酒質は「さらりとコクのある味わい」で、自然な旨味とキレの良い後味が特徴である。代表的な商品として、「福正宗 特撰 金ラベル」は柔らかい口当たりと米の旨味が特徴の純米吟醸酒、「福正宗 銀ラベル」は純米酒に純米吟醸酒をブレンドした特別純米酒、「福正宗 黒ラベル」は濃厚な旨味とさらりとした余韻が楽しめる純米酒である。
福正宗のクチコミ・評価
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ゆめぴりか
3.7特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年10月18日
![ゆめぴりかさんによる福正宗(ふくまさむね)の日本酒レビュー]()
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環那のパパ
3.8特定名称 普通酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年9月4日
![環那のパパさんによる福正宗(ふくまさむね)の日本酒レビュー]()
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山田 庄司
3.02025年7月12日
![山田 庄司さんによる福正宗(ふくまさむね)の日本酒レビュー]()
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悪食釣り師
3.8特定名称 純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年7月11日
![悪食釣り師さんによる福正宗(ふくまさむね)の日本酒レビュー]()
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hagi
4.62025年6月20日
![hagiさんによる福正宗(ふくまさむね)の日本酒レビュー]()
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hagi
4.52025年6月20日
![hagiさんによる福正宗(ふくまさむね)の日本酒レビュー]()
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hagi
4.42025年6月20日
![hagiさんによる福正宗(ふくまさむね)の日本酒レビュー]()
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Kaorinrin
3.9特定名称 純米
原料米 フクノハナ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月30日
![Kaorinrinさんによる福正宗(ふくまさむね)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
3.0特定名称 純米
2025年5月3日
![オゼミさんによる福正宗(ふくまさむね)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02025年4月4日
![ドフラミンゴさんによる福正宗(ふくまさむね)の日本酒レビュー]()
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福正宗の銘柄一覧
福正宗の酒蔵情報
| 名称 | 福光屋 |
|---|---|
| 特徴 | 福光屋（ふくみつや）は江戸時代初期1625（寛永2）年創業の、金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵である。前身であった酒蔵を、安永年間（1772〜1780）に福光町から金沢へやって来た“塩屋 太助”が買い取ったのが始まりとされている。七代目が「塩屋」の称号を、先代の出身地の名をとって「福光屋」と改めた。銘酒は「福正宗」が長らく知られ、地元ではナンバーワンのシェアを持ち、かつては金沢の文豪、室生犀星も愛したお酒としても知られている。酒造りの特徴は、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く豊富な仕込み水を贅沢に使用し、1960（昭和35）年から各地の生産農家と土作りから共に取り組む契約栽培がある。2001（平成13）年より全て純米造りに変え、出荷量が生産高万石単位の酒蔵では全国初の試みとして業界内外で大いに注目を集めた。1990年代からマルチブランド政策を打ち出し、「加賀鳶」「黒帯」「百々登勢」など次々と基幹となるブランドが誕生。若年層や女性などにも好まれる日本酒を積極的に開発している。「伝統は革新の連続」を信念に持ち、長い歴史のある酒蔵だが歴代の蔵元はその時代の変化をしなやかに受け止め、基本は受け継ぎながらも、時代にあった酒を世に送りだしている。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 福正宗 加賀鳶 黒帯 百々登勢 風よ水よ人よ 鏡花 初心 酒炭酸 瑞秀 武士の一献 ドミニク・ブシェ 六瓢息災 加賀纏 ITAYA フロム・ザ・セラー（FROM THE CELLAR） コウノトリの贈り物 生冷 KIREI 禱と稔 金沢美人 碧龍 加賀桜月 そして伝説へ 森の露 氷室の雪 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 石川県金沢市石引２丁目８−３ |
| 地図 |
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