福正宗(ふくまさむね) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

福正宗のクチコミ・評価

さくら
3.5

福正宗特別限定醸造純米大吟醸 3.8
これの前に甘系のお酒を飲んだからアルコールをより感じるけど、磨いていて米旨もあってスッキリ
高そうな味、と思ったら…
720mlで1万円もするお酒だった(´⊙ω⊙`)！
ごちそうさまです！やっぱりお高いお酒って分からなくても、なんとなく高そうな味がするのね。

【原材料】米、米麹
【原料米】全量契約栽培米・特別栽培米使用
山田錦100％（兵庫県多可郡多可町中区坂本産）
【精米歩合】 40%
【製造法】純米大吟醸・原酒
【アルコール度】 17度
【日本酒度】 +4
【酸度】 1.6

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月11日
ももふく

銀座の金沢飲み放題シリーズ、最後。
加賀鳶の福光屋さんの福正宗、銀ラベル。
最後だったので本当に覚えていません。。。。

2019年3月20日
cdp
4.0

初あげ。
美味しい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月3日
michi♭
3.0

お正月のふるまい酒
台上のお酒全て飲み放題という太っ腹(^o^)

日本酒度/+2 アルコール度/14 酸度 1.7
@金沢石浦神社

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月5日
hiko99n
4.5

今年最後の酒は、金沢の銘醸福正宗。
山田錦の特徴であるフレッシュさと心地よい甘さを存分に楽しませてくれる。来年も皆さんにとって良い年でありますよう。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年12月31日
ぴいぴい
4.0

福正宗冬季限定生酒
契約栽培米の「フクノハナ」のみを使用。
精米歩合50%
微発泡で、さらっとして飲みやすいです。

特定名称純米吟醸

原料米フクノハナ

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月24日
Yuji Suzumura
4.0

福政宗純米百年水仕込みとりあえず開封して一口。クセも無くやや後味辛口？って感じです。そのあとぬる燗→熱燗。やや高めの燗酒のほうが日本酒感高↑。冬の晩酌(熱燗)向！

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年12月12日
hiko99n
4.0

ひやおろしらしい芯があってわずかにひねた呑み口。
クセのあるくろかわをベーコンと一緒にバター炒め。
苦味が旨い一品と良く合うわぁ。鴨そばで締めると。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年11月28日
hiko99n
4.0

金沢から新酒の知らせが届いた。カツンとくる高音のような軽快さ、強い呑み口にも引きの甘味。熟成が早いからガツンじゃないんだな。わずかに黄味がかる色味。脂の乗った鰆で一献。

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年11月3日
のっち
4.5

今期の発売を心待ちにしていた｢金色のしずく豊醇旨口｣。2度目のレビュー。この価格でこの味は信じられない。以下は完全な推測。
･9月上旬から仕込み始め、下旬に完成。これを15度にして豊醇旨口としてヌーボー的に10月から発売。
･ノーマルは同じ原酒を使い、少し寝かせたものを混ぜて通年販売。その際、熟成させている分割り水を増やしてもオーケーとして14度にしているのではないか。
好きすぎて妄想過多。
全体的にすっきりしているが、一定のコクがあり食中酒に適している。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年10月20日