羽根屋 （はねや）

羽根屋 純吟プリズム 究極しぼりたて
〜フレッシュ甘さ強めの醸し旨酒〜
半解凍みぞれ酒を呑む。開栓時の香りはわからない、見た目は薄く黄色。
一口目は強めのトロっとした甘さ、麹で醸された素直な旨さがフレッシュ。香りは吟醸香。
全くヒネが無く生まれたての酒を感じた。
アテは松前漬けが旨かった。

軽やかなのに、しっかりとした熟成感。

羽根屋　ひやおろし
ひやおろしならではの滑らかな口当たりと酸の輪郭と柔らかな甘み、秋を感じさせるこのファーストタッチ好き👍
輪郭のある酸とやさしい甘みがすっと溶け合い、余韻はクリア。
「羽根屋らしさがない」なんてコメントも有りましたがとんでもない。透明感の中に輪郭のある旨みを置く、この一本こそ羽根屋の真骨頂でした。

羽根屋純米吟醸ひやおろし
20250915

2025年5月備忘録　■羽根屋 ［saketime 53位］夏の純米吟醸 生酒 五百万石60%精米 ALC14度 富山県富山市 富美菊酒造株式会社

一口目、何かに似ている味だけど思い出せない 町田酒造直汲みのカプロン酸か、イソアミル香か… 酸味と甘みと旨味を感じる 生酒なので2〜3日目は味わいが変わってくる 私◎妻◎

羽根屋　純米吟醸　ひやおろし

最近、夏向けの日本酒ばかり飲んでいたので、少しコクがある味で秋っぽさを感じました。かと言って重たくなく飲みやすいですね。

羽根屋 純米吟醸 ひやおろし

飲み口はサラリとしていて、旨味も感じられ爽やかさもあるのが魅力の1本。
冷やして飲むと、鰹のたたきにすごく合う！

原料米：富山県産五百万石
精米歩合：60％
アルコール度数：14度

少しピリッと来る味
グビグビは行けない感じかな。

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羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 生詰
煌火や翼と比べると、華やかさは抑えめ。
軽いんだけど、しっかりとした味わいもある。