羽根屋 ClearBlue生酒60%
新鮮でさっぱりとしていながら
どこか醗酵の旨みがはっきりとしていて
ただの夏酒とは一線を画すような旨み。
いくつかの酒米のブレンドということですが、
ドライでありながら辛口でありながら
複雑な旨みや甘みも感じられて、
飲み応えも十分に楽しめて。
とっても個性的で清冽さも十分。
キンキンに冷やし錫の酒器で楽しむと
猛暑を癒すのに最高です。
アボカドの刺身、旨みたっぷりのメンチカツと一緒に。
めちゃくちゃ美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)
特定名称
純米
原料米
その他
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通