羽根屋 （はねや）

羽根屋 純米吟醸　ひやおろし

精米歩合:60%
アルコール度：15度

優しい酸味に穏やかな甘味。
羽屋らしい華やかでフレッシュな
イメージと異なり骨太で辛味の優った
ややクラシカルな味わいです。
冷やはもちろん、ぬる燗も試してみたい
とても美味しいお酒でした。

羽根屋　純米吟醸ひやおろし

冷酒で。
バナナっぽい華やかな香り。
以前飲んだ羽根屋の特別純米酒瓶燗火入より甘さは無いですが、かと言って羽根屋らしい味わい。また、穏やかでひやおろしらしいコクがあります。
後味はスッと消えて、五百万石の特徴的なキレも少しあります。
飲み飽きしない旨みで、秋の味覚と合いそう。
日本酒初中級者向け。

羽根屋 純吟 雄町 MOON LIGHT BEAUTY税込2000円

香りは雄町らしい野生感
含むとマスカットフルーティ
甘味先行の後に雄町の複雑な旨味
最後はピリピリ感とガスが喉奥にクッときて甘味をかき消す

オマチストではないんですが
雄町の良いところと羽根屋のフルーティ感が上品に合わさってる感ですね

コチラのお酒ですが、
名古屋の酒屋へ買いに行ったけど即完売に…
このお酒とは縁がないと思ってましたが
先週に岐阜の酒屋へ寄った際に、コレが1本だけ冷蔵庫にあり
女将さんと少しお話ししてたらこれラス1だったようでありがたく頂きましたε-(´∀｀; )

　羽根屋 純米吟醸吟風　生酒　酒米探検シリーズ
羽根屋もハズレのない安定の甘うま感。
昨夜会津娘の前に飲んでレビュー忘れてましたが、少し苦味もあったような印象です。
でも好きなお味でした〜

羽根屋 純米吟醸プリズム 究極しぼりたて

すっきりジューシーで美味い
羽根屋らしくスッキリしているけどその中に旨みがある

横浜若葉台日本酒愛好会新年会にて、羽根屋「プリズム」を開栓。
グラスに注ぐと、まず感じるのは羽根屋らしいクリアで洗練された香り。派手すぎず、それでいて立体感があり、飲む前から期待が高まる。

口に含むと、透明感のある旨みがスッと広がり、その後に16度らしいしっかりとした飲みごたえ。アルコール感は若干強めに感じるものの、角はなく、味わいの芯として全体を引き締めている印象だ。軽やかさと力強さが同居していて、名前の「プリズム」を思わせる多面的な表情が面白い。

吟風
吟風という北海道のお米は、醸す蔵によって味わいのかなり変わるお米。
この羽根屋ではかなりすっきり目に表現されています。
しかし、奥にいるまろやかな甘みは間違いなく羽根屋らしいもの。
美味しい。

以下こみや酒店さんの紹介文を引用。
"醸造技術の更なる研鑽の為、県外の酒造好適米で仕込む「羽根屋酒米探検シリーズ」。こちらは2000年に誕生し、今では北海道を代表する酒造好適米「吟風」を使用しています。この酒米の特性である芳醇な香りを生かし、北海道の雄大な大地に包まれている様な、おおらかで伸びのある旨味と優しい丸みのある上品な甘みを最大限に引き出した一本です。"

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羽根屋 純米吟醸プリズム生酒 究極しぼりたてHologram Label

羽根屋 純米吟醸プリズム 生酒 究極しぼりたて Hologram Label。大森のottimoにて冷酒で頂く。口に含んだ時の口当たり良さは健在、シルキーさよりも甘酸感が強く、ややキレを感じなかった。美味しいが、期待したほどではないというのが正直な感想。

フレッシュで美しい
やや強すぎる甘酸アタック