本金（ほんきん）

3.76

レビュー数： 173

酒ぬのや本金酒造は1756年に創業。創業者宮坂伊三郎が酒株を譲り受け、志茂布屋として長野県上諏訪町に酒造業を開始しました。昔は、同じ町に酒蔵が13軒ありました。本金酒造は家族5人を中心に営まれている小さな田舎の酒蔵です。「本金」という言葉は、本当の一番の酒を醸すという意味や、裏表のない商売を象徴する左右対称の2文字から成り立っています。現在は、平成の時代に入ってから極小量しか製造されておらず、「すっと飲みやすい」「程よく味と香りが膨らむ」「主張しすぎない」という味のコンセプトのもと作られています。特に、人と人のコミュニケーションのための地味な酒であるべきという思いから、「主張はしない」ことが大切だと考えられています。

本金のクチコミ・評価

ドフラミンゴ
4.0

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎

2025年6月2日
Harasho
4.0

純米

特定名称純米

原料米ひとごごち

2025年5月30日
Toshy
4.6

いつもの酒屋さんで、本金ハズレないですね～ほぼ当たりです。活性ニゴリ開栓侮っていました、吹きました、、、にごりですが甘くはなく旨味もシッカリありの発泡感、良いですね～

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

2025年5月30日
たけ
4.5

今度は晩酌酒レビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

本金　Smooth 純米生原酒
お米は美山錦を使っています。

味わいは軽くて少し甘くて、
リンゴを齧った様に味にも感じます。
リンゴ酸の様な酸味もダイレクトに来ますね。
ガスも弱いけど残っていて爽やか〜☺️

ラーメンタイム🍜
麺処　銀笹　銀座
ずっと行きたかったお店です。
毎年、食べログ百名店に選ばれているお店です。

鯛出汁のラーメンと鯛めし
もちろん〆は鯛茶漬けですよ😙

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年5月29日
Harasho
4.0

山廃純米『自然乳酸に愛をこめて』

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年5月23日
べっぷさん
4.3

｢長野酵母Ｄ｣ 3日目苦渋消失
デリシャスフルーティー発動✨
酒舗清水屋より

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年5月19日
SU
4.4

本金純米吟醸美青うすにごり無濾過生原酒。
本金はずっと飲んでみたかった銘柄。
とりあえず今回は間違いなさそうなうすにごりを選択。
上澄みは結構甘味が強め。
滓を混ぜると青林檎風味のうすにごりにピリピリとした微発泡で軽い甘みから酸味とちょっとドライにキレてくやつ！
美味しい！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年5月14日
べっぷさん
4.3

美山錦 39%磨き純米大吟醸
華やかさから優しく包むような甘さ✨
キレのちょい辛への展開絶品クセになる
諏訪市酒ぬのや本金酒造にて

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年5月3日
酔楽
4.2

備忘録
　本金 / 純米山恵錦
　長野県諏訪市　酒ぬのや本金酒造
　　　
　骨太ながらくどくない良酒

特定名称純米

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年4月20日
ドフラミンゴ
4.5

sake festa 酒祭り！JAPAN 🇯🇵
日本最大級の利き酒とせとうちグルメの祭典🍶

2025年4月18日

本金が購入できる通販

【美酒爛漫】かおりらんまん純米吟醸秋田地酒 720ml×1本金賞受賞酒

¥ 1,163

名称	酒ぬのや本金酒造
銘柄	本金本金太一本金樋の口
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長野県諏訪市諏訪２丁目８−２１
地図

本金 （ほんきん）

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ドフラミンゴ

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Toshy

たけ

Harasho

べっぷさん

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