豊香 （ほうか）

美味しいです。

豊香（ほうか） 信州醸熟タンク倶楽部2026
こちらは軽めの果実感から、後半に柑橘系の酸が爽やかに感じられる。１本目の似たような名前の豊賀と同じく酸が特徴ながら、まったくタイプの違う酸。

米の旨味を引き出す低温発酵により、穏やかな香りと上品で柔らかな口当たりが特徴の純米原酒です

豊香　しぼりたて　純米かすみ酒
精米70%　アルコール13%　豊島屋
上立香は軽く華やか、軽くにごりあるかすみ酒で柔らかな口当たりに果実感ある甘さと口中香、綺麗な酸味があり米の旨味とすっきりとした後口。かすみ酒の特有の柔らかさがあってとても飲みやすい

豊香 純米原酒 生一本

都内和食屋さんにて、ちょっとお祝いで🍾を開けてから、控えめに日本酒をいただきました😊
まずは口開けラッキーな初豊香♪

思ったよりも華やか濃いめの吟醸香。
梨、青りんご、爽やかな酸。
程よい辛さの中に、米の甘味がしっかりと感じられて、旨味は優しく広がります。
苦味も目立ち過ぎず上品。
原酒ながら、柔らかさのあるモダンクラシックな味わいで、やはり和食には日本酒✨️と再認識した一杯でした😊

豊香 夏純米吟醸 無濾過辛口生貯蔵酒。

7月三連休 1泊2日で山梨～長野へドライブ。
美ヶ原で車中泊した翌日、八島湿原～霧ヶ峰を散策し、帰路の最後に佐久市 清水屋佐久平店で購入したもの。
開店前に到着しましたが、既に駐車場には車が数台。人気店ですねぇ！

さて、おり入りなので軽く上下してから開栓。
グラスに注ぐと、何かは？ですがあっさりしたフルーティな香り。少しスモーキーな感じも 😌

口に含むとしっかりめのプチプチ感とともに甘酸っぱい風味を感じますが、甘さは控えめで味筋はすっきりした酸味の立った辛口です 🤩

ボディは普通～やや軽めですが、無濾過ということでペラくはなくて旨味じんわり。
呑み込んだ後はフルーティな心地よい余韻。。

これはクラシックとモダンの中間的「やや淡麗辛口プチ」かな。
すっきりさっぱりしていて急に暑くなった今頃にぴったりで美味しいです！😍
単体でスイスイいけちゃいますが、食中もバッチリで鶏から、イカソーメン、赤魚干物などと美味しく頂きました！😋

最後のは八島湿原にて。遊歩道は一周約4kmですが、熊が怖くて1kmくらい歩いて引き返しました。。😅

豊香 P1
酒屋さんおすすめで購入しました！
水のキレイさを感じられるー！
フルーティーで甘すぎずスッとキレていく！
じゃんじゃん進んじゃいました☆
手作りコロッケの油もスっと流してくれます(^^)
おいしー！

豊香 純米原酒 生一本

辛口特別純米
しぼりたて生

2026年5月 居酒屋にて

純米吟醸・無濾過生原酒
信州産のしらかば錦を使用
料理はお店の裏メニューの鰤かま焼き。