豊香 （ほうか）

ずっと買ってみたかった銘柄です。
とても落ち着いた仕上がりで、しっかり甘いです。
栗のような渋み、キャラメル感のある甘味。
とても穏やかですが、温度があがると旨味も膨らんできます。
生一本ってのは初めてなんですけど、ロットで全然違うんでしょうねえ。

豊香　辛口　特別純米酒

確かに辛い。名称で期待するほど香りが無いのが残念。

久々に買い求めました。一升瓶で、税込2,992円。以前は2,500円程度でしたが、このご時世では、値上げ仕方ないかと。それでもお値段以上の美味しさだと思います。

発泡感あり、飲んだ瞬間は甘くて、でも、どぶろく的な酸味あり。後で辛さも少し。アルコール度数は、2年前の同じ酒は17度でしたが、今年は15度でした。

豊香さんのお酒、割とリーズナブルで、いつも、本当に好みです。

うまし

豊香　純米　絹ごし
薄い甘酸と辛キレ　燗にすると辛キレがスッキリになる　絹ごしの如し☝️

豊香　春純米かすみ酒直汲み
米の甘さがしっかりしてややどっしりめ

豊香 辛口特別純米酒 しぼりたて 無濾過生酒 R7BY。
市内 目加田酒店で購入したもの。

グラスに注ぐと、リンゴっぽいフルーティな香りがほんのり。
少しナッツ？っぽい香りも。
「オリが絡んでおります」とありますが、見た目はクリアです。

口に含むと、そこそこ強めのプチプチ感！
最初こそ甘酸っぱい風味を感じますが、甘さはスッと引いて、すっきりしたフレッシュな酸味の立った辛口！
これは好みの味筋です♥♥
ボディ普通で旨味じんわり。さすが無濾過、重くないけど物足りなさはありません。
キレも大変良いですね。

これは美味しい♥♥♥
クラシックとモダンの中間的な「フルーティ芳醇（やや淡麗）辛口プチプチ」ですかね。
酸味と強めのガス感による爽快感とフレッシュ感、いかにも搾りたてって感じです♥♥♥♥

単体でもスイスイ進みますが当然食中向きで、焼売、とり竜田揚げ、たこ天など脂っこいアテとの相性は抜群！
このお酒はきっと和食でも洋食でも合うと思います。

この銘柄はまた探してみよう！　ご馳走様！！

北信州木島平村 銘酒試飲会🍶銀座NAGANO🍎🍏
豊香 純米吟醸 無濾過生原酒 金紋錦 GI NAGANO

豊香純米春かすみ火入
こちらは最近よく購入する豊香の春限定品です。春を感じるふんわり甘酸っぱい香りから含みは苦みで最後まで残りますねやはり甘酸でさくらんぼっぽいです。しかし低アルコール感はあまり感じず満足感は高いです。豊香は極端に一升瓶が安いので購入はそちらがオススメです。個人的には初しぼりが旨すぎたので小山商店のPBが次の候補です。

おりがらみ
あまあましゅわさん