御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴* スパークリング 頒布会アワードグランプリ受賞記念 山恵錦
日本酒会の乾杯酒。王冠栓をシュポっと空けると少し噴きこぼれる。ワイングラスに注ぐとシャンパン、それもドンペリ呑みの泡が立ち込める。ちと甘過ぎるか。

信州　下諏訪　御湖鶴
純米吟醸ひとごこち　無濾過生原酒～(>_

フルーティーな香りでピチシュワ✨
キリっとしたジューシーな辛口💘
でも、あとに甘みが美味しい～😋
キンキンがおすすめ～👍
お米は松本産なのね🌾

先週日曜は朝ラーの後に諏訪湖を
ウォーキングしてからの岩盤浴で
デトックスからの御湖鶴に寄って
コイツをGETーーー🥳
カミさん大好き御湖鶴っす(笑)

飲んでみたかった一本
長野行った同僚が買ってきてくれたんですが、常温だと期待値高すぎたせいかコ・ス・パ考えるとちと残念😞
熱燗試してどうなるかやってみようと思います。

御湖鶴辛口純米酒
20260830

御湖鶴 山田錦 純米吟醸 Blended Harmony PREMIUM 瓶燗1回火入れ。

7月三連休に山梨～長野に車中泊ドライブした際、蔵元にて購入した限定品。
純大吟と純吟をブレンドして熟成させたものとのこと。

グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽい甘くて濃いめのフルーティ香が強い！
いい香りです 🤩

口に含むとかすかなプチプチ感の後、まったり滑らかな口当たり。
お米由来の甘さとすっきりした酸味のバランスがとてもよく、味筋はやや甘口かな。

特筆すべきは旨味滋味ギッシリのフルフルボディ！
すごく中身の詰まった印象で飲みごたえがすごいですが、重さはそこまで感じません。
最後は軽い苦味+甘い余韻でフィニッシュ。

これは・・・クラシック寄り「やや濃醇旨やや甘口」でエレガント、と言うよりゴージャスです！😍
この手の味わいはややもすれば甘重くなりがちですが、このコは全体のバランス感が素晴らしくそんな感じはしません。
でも濃いので、呑み疲れる感じはないですが単体だと3杯くらいで十分満足できます 🥰

ということで全て単体にて食前酒として3日で完飲。
ご馳走様！

諏訪に訪問した時の酒屋にて。
純米吟醸山田錦一回火入れ
香りも味も好きだけど、
思ったより濃厚で、
秋口に飲んだら良さそう！

再投稿

御湖鶴　純米吟醸無濾過生原酒　ひとごこち

酒屋さんに「いつでも持って帰れるからと」と言われついつい捕獲しそびれた御湖鶴

果実系の華やかな上立ち香ながらグラスをまわすとふくよかな米の香りをほんのり　味わいフルーティ

厚みのある甘味爽やかな酸は控えめで渋味と苦味を仄かにスーっと消えていきます　無濾過生原の複雑味の奥行き感が良きです

温燗はシュワシュワふんわりで酸は立ち甘味優しくなり程後に感じる良い旨味と仄かな苦味が心地よい

最近になって遅まきながら思い始めたこと､､
生酒を温めて呑むと、硬く閉じた酒質がほどけていきそのコ本来が持っているパフォーマンスを垣間見えるそんな気がしていました

令和8年1月、東京都足立区鹿浜にある酒のあづまやさんにて購入

黒牛はすっきり、どんなおかずにも合います！
春鹿、少し濃厚、味の濃いおかずにぴったりフィット。
御湖鶴は甘い✨もうね、食前酒か食後のデザートですね😋
鳳来泉の和の生酒を思い出します🍶
友と来た🍶ともてなす🍶
あー😆🍀

◇銘柄:御湖鶴　純米吟醸　山恵錦　無濾過生原酒
◇saketime:全国26位
◇酒蔵:諏訪御湖鶴酒造場　@mikotsuru_sakebrewery
◇所在地:長野県諏訪郡下諏訪町
◇原料米:長野県産 山恵錦
◇タイプ:純米吟醸
◇精米歩合:50%
◇アルコール度数:16.0
◇日本酒度:▲1.0前後
◇酸度:1.8前後
◇アミノ酸度:－
◇酵母:長野C酵母
◇コンディション:無濾過生原酒
◇価格:税込2695円/四合
（720ml）

開栓ピリッとしたガス感に華やかな吟醸香　世界を唸らせた御湖鶴らしい圧倒的な透明感とパイナップル系のジューシーな果実味

長野の注目米・山恵錦由来の濃密な甘旨味を、生き生きとした酸味が引き締める　無濾過生原酒のフレッシュさの極み、一度飲んだら心ときめくこと間違いなし　私◎

明日は稲倉の棚田の草むしりイベント。
休みをもらって上田に前泊。今回は長男といつもとは違うルートでドライブしながら上田イン😃
中央道沿いの果物直売所で梨やらブドウやらブルーベリーやらを購入。ビーナスラインの白樺湖、霧ヶ峰、美ヶ原高原の景色を堪能。若林醸経由で上田に到着。こちらは直売所で見かけた御湖鶴の小瓶😋
レトロなラベルの純米。微々発泡感があるも、甘さは控えめで全体的には少し重めのバランス。くどいですが、チョイ飲みできる小瓶のありがたきこと🙏