黒澤 （くろさわ）

黒澤
生もと
新緑生

spring junmai

黒澤のなかではスッキリ系ですかね？

アルコール度13.5度なので次の日に響くほどでは無いかなと。

2～3日おいた方が黒澤っぽいかも？

2022.05 信州地酒頒布会 GOlLD 槽場詰生酒 生酛 黒澤

ENCOUNTER SLL クロサワハマル
うすにごり生酒　ひとごごち

信州おさけ村🍶佐久セット🍶

黒澤

きもと

しっかりうまい！

③がテレビで見て美味しそうだったよって言ってたのでスーパーへ行ったら『金目鯛』なし…
角上魚類へ行ったら有りました🤭
『煮付け』って札があります。
オイラ
「コレ、刺身はダメなんですか？」
お店
『はい、ダメですねー』

なんでダメなんだろう？
日が経っているから？
冷凍モノ？
刺身だったら柵のを買って？

色々考えたけど元々は…
「しゃぶしゃぶにしたいのでー」
『ありがとうございます』

いや〜
お魚捌くの早いっすね〜❗️
いや〜
見事な手捌きでした‼️
出汁をとるので頭や骨身もいただいて。

エースさん
二男
改めてね、すげ〜と思ったこの頃です😮

日高昆布で出汁をとり
お酒と塩入れて
白菜、水菜、長葱、豆腐と一緒にしゃぶしゃぶ❣️🤤
〆にはうどん。
いい出汁出てます🤤
美味しかったです😄

生酛 黒澤 純米80 うすにごり生酒
96380 クロサワハマル

裏ラベルより
磨くだけが能じゃない！
東御市白倉ファーム産＂ひとごこち＂を二割磨き、米の香・味を生かし生酛造りでじっくりと醸しました。
酵母が生きていますので味わいは経時変化します。
発泡性を有しますので開栓にはくれぐれもご注意ください。

冷たい
パンッ❣️
勢いはいい❣️
瓶鼻は黒澤香🤣笑笑
KIKIクリーミー🤤
えっ、コレ、黒澤っすかー？
グレープフルーツサワー…。
渋酸シュワシュワ❗️
正にグレープフルーツ❣️
コレうんまいわ〜❤️
なんでこんなにうんまいだろう❤️

69
ひゃー、苦味が増して❗️
そう、カクテル『ソルティドッグ❣️🤤』そのもの‼️
うんみゃ〜🍸

KAN
ホットキレートレモン🍋

甘くはありません。
どんな温度でもラストにお米の甘味が『すっ〜と』現れて消える。
黒澤の醸し貯蔵する技術は感慨深いものがあります。
もっと黒澤を呑んでお勉強しないとダメだと感じました‼️
ビンテージもいいけれども、黒澤にもこんなんあるんだなぁ😄
『生酛の黒澤』はスゲ〜です♪

それにしても安い‼️

オイラは冷たいのが好きっす❣️
呑み好き必須🤣笑笑❣️🤤
リピート確定っす‼️

使用米 長野県東御市白倉ファーム産ひとごこち
精米歩合 80%
アルコール度数 15度
一升2332円

流石長野酒🍶
世界の黒澤‼️
どうだYuちゃん❣️🤤

黒澤　生酛純米　山恵錦　直汲み生原酒

久しぶりに黒澤さんに遭遇。好きな銘柄のひとつですが、初体験の濃厚イメージが強いので、薄く感じると低評価にしちゃう。さて、今回初の緑ラベルをみどりの日に開栓しました。お味はいかに。
四合瓶1,540円税込

初日、冷たいやつ。含みはチリチリの中に甘味と酸味。しっかりめのボディ感じながらラストはちょい強めの苦味でキレ良し。
期待通り芳醇でジューシー。
二日目、冷たいのは初日からほぼ変化なく美味。お燗は苦辛が強調されすぎでいまいち。

黒澤らしい濃醇な味で満足です。欲を言うと、ちょっと荒々しいかな？ 1年位熟成してから飲むともっと美味しいかも。

長野県は黒澤酒造の令和四年豊穣祈願祭　生酛黒澤純米吟醸無濾過生原酒です。
さっきの産土よりスッキリ。少し辛口。ロック最高ー！

清水屋酒舗の山泉ですが
黒澤酒造に委託醸造なのでこちらにアップです
香り控えめ
今風の華やかさでないけれど
生酛純米
うまいっす‼️