水尾(みずお) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

水尾のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.0

水尾特別純米酒金紋錦仕込限定生酒金紋錦59%
水尾の特純限定生酒と純吟紅の呑み比べ。日本酒が日常酒になったのは、近所に老舗酒屋（数年前に閉店）があったからだが、そこで取り扱われていて蔵元直売会があった際に水尾の社長さんと話す機会もあったりして、以前はよく呑んでいた銘柄。今回約五年ぶりの購入、せっかくなので２本呑み比べ。特純は、入りは以前よりフレッシュな甘が感じられ、中盤からは金紋の複雑な旨味がじんわりと、でも全体的にスッキリ目でキレ味良し。

特定名称特別純米

原料米金紋錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月18日
まさ
4.0

水尾金紋錦特別純米熟成生酒香雪。

昨年11月下旬、上田市に日帰りドライブした帰りに佐久平の酒舗清水屋を訪問。
本品は生酒を氷温で7ヶ月熟成したもので「ちょうど飲み頃！」とお勧めされてたので購入してみました。

グラスに注ぐと、まったりお砂糖系の甘い香り+軽い熟成香+ナッツっぽい香りも。
（ひねた感じではないですが、フレッシュでもないような。。）

口に含むと、軽いプチプチ感！　味筋はすっきりした酸味の立った中口。
熟成されてるのに未だフレッシュ感があります！
一方、まったりした口当たりと滑らかな喉越しは熟成酒っぽいです。
ボディ普通ですが旨味しっかり！　中々飲みごたえがあります。

これは美味しい♥♥♥
私的に水尾の印象は「酸味の立ったすっきりした辛口寄り」ですが、なるほど熟成させたためか味筋は変わらずに全体が丸く穏やか、コクが出ている印象です。
クラシックな「芳醇旨中口」ですね。

単も美味しいですが、やはり食中向きですね。揚げ出し豆腐など和食系と美味しく頂きました。ご馳走様！！

水尾は栃木では見かけないので、暖かくなったらまた長野に買い出しにいこう！

特定名称特別純米

原料米長野県木島平産金紋錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月7日
ドフラミンゴ
4.3

にほんしゅひと巡り🍶新橋2025🚂 新橋から、日本酒の旅へ一杯から紡ぐものがたり
使用しているお米🌾は2種類　ひとごこち　金紋錦

2026年1月3日
sakenosakana1210
4.0

長野県飯山市のお酒「水尾特別純米ひやおろし金紋錦」
ほのかなシュワ感と旨みたっぷりながらキレの良いがとても美味しいお酒♪

特定名称特別純米

原料米金紋錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月27日
協会69号
4.1

水尾　特別純米　金紋錦
酸味と辛キレが主体で奥に旨味　生酒より広がりがありしみじみやりたい一本

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月10日
KOJI5150
5.0

水尾　純米吟醸　金紋錦

先々週は自分、先週は相方が体調崩して…
2週間ぶりの一緒に晩酌。

美味しく頂きました〜

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

2025年11月16日
K.Ota
4.0

紅ひやおろし
20251108幹事打ち上げ

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年11月9日
KOJI5150
5.0

水尾　紅

初めて白エビ🦐を頂きました。

しかし週末は発熱し体調を崩し寝込んでおりました。

特に感想が書けずにすみません。

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

2025年11月5日
agakana
3.9

長野県渋温泉に旅行の際に購入。美味い！！

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2025年11月4日
たかたか
3.0

辛口吟醸　精米歩合:59%　アルコール度数:15%

特定名称吟醸

原料米ひとごこち

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年10月20日