水尾 （みずお）

水尾　特別純米　金紋錦
酸味と辛キレが主体で奥に旨味　生酒より広がりがありしみじみやりたい一本

水尾　純米吟醸　金紋錦

先々週は自分、先週は相方が体調崩して…
2週間ぶりの一緒に晩酌。

美味しく頂きました〜

紅 ひやおろし
20251108幹事打ち上げ

水尾　紅

初めて白エビ🦐を頂きました。

しかし週末は発熱し体調を崩し寝込んでおりました。

特に感想が書けずにすみません。

長野県渋温泉に旅行の際に購入。美味い！！

辛口吟醸　精米歩合:59%　アルコール度数:15%

水尾 特別純米酒 金紋錦仕込 ひやおろし。

9月三連休のドライブにて、佐久市 酒舗清水屋を訪問。
このお店の長野酒の品揃えは中々すごくて5本購入しましたが、前に呑んだ水尾が大変美味しかったのでこのコもチョイス。

グラスに注ぐと、まったりフルーティな甘い香り。

甘口かな？と思いきや、口に含むと、すっきりした酸味の立った中口～やや辛口。
甘さ控えめですが、なんとなくメロンっぽい風味を感じます♥
ボディはやや軽めですが、旨味しっかりで飲みごたえもあります！

モダンとクラシックの中間的な「芳醇（やや淡麗）中辛口」ですかね！
やっぱ水尾は私の好みの味筋ですねぇ、これは美味しい♥♥

すっきりさっぱりと飲みごたえを両立してるので単体でも止まらないですが、やはり食中向きですね。
焼売、ニラ饅頭、ほっけ塩焼きなど色々試しましたが万能です♥♥♥

水尾は栃木では見かけませんが、佐久なら頑張れば日帰りドライブできるのでまた買い出しに行こうかな。。
（因みに一昨日は会津若松～喜多方まで日帰りドライブで酒を仕入れにいってました。。）
ご馳走様！！

水尾 淡風（たんぷう）特別純米酒

夏酒を今更ですが…

秋の味覚と一緒に頂きました。

キノコはハナイグチとタマゴダケです。

水尾　純米吟醸　金紋錦
純米吟醸だけど、結構ガッシリしていて
旨味が結構ある
華やかでと書いてあるから
華やかな線細いタイプかと思ったけど違った
瑞々しさが有る
甘味も結構有る
酸味は無く苦味と辛味も同じ位有る
記載の通りコクも有る
香りは仄かな吟醸香とアルコール臭

水尾 金紋錦 純米吟醸。

水尾は数年前に野沢温泉で呑んで「美味しい！」と思ったお酒（当時は淡麗辛口好み）で、7月の車中泊ドライブにて上田市 地酒屋宮島で発見して購入していたもの。

さてグラスに注ぐと、メロンっぽい上品な甘い香りがそこそこ♥♥
口に含むと、フルーティな酸味の立った辛口で、とてもスッキリした味わいです。
ボディ軽めですが、ペラい感じはなく旨味もしっかりありますねぇ！
あ～、直感的に美味しい♥♥♥

これは「メロン風味淡麗辛口」ですね♥♥♥♥
どちらかと言えばクラシック寄りかなと思いますが、すごく洗練された上品なお酒です。

まだ蒸し暑い今頃だとキンキンに冷やして単体でスイスイ呑めますが、やはり本領発揮は食中ですかね。
とりあえず、豚はらみ塩焼きと合わせましたが、濃い味や脂っこさにもピッタリで止まりません！
いや～、久しぶりに呑みましたが、記憶通りの美味しさで大当たり！

フルーティで酸味の立った淡麗辛口好みの人にお勧めできます！
ご馳走様！！

最後のは、霧ヶ峰から望む御嶽山。大噴火から10年経ちますが山頂あたりは未だに荒れ果てたままですね・・・黙祷。。