桂川 （かつらがわ）

舞風　純米酒　桂川　生酒（群馬県）

群馬で育成された、酒造好適米新品種「舞風」と群馬酵母「G2酵母」、群馬の名水を使った純群馬で醸したお酒。

今回のは一口目にしっかりした苦味、次いで純米としてのお米の旨味を感じます。
香りは微かなバナナ系でフルーティさも探して感じられる感覚ですが、甘みは純米酒としては良く強く出ていてアピールします。

辛味・渋味はあまり感じませんが、
結果、優しい香りと旨味を軽い苦味で引き立てる酒としてコスパは良いと思います。

米 群馬県産　舞風100％
米麹 舞風
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 －
精米歩合 65%
掛米 －
日本酒度－
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2023年 10月
価格 720ml　頂き物

桂川　本醸造


出張先のスーパーで買ったもの。
「甘口」とうたってるのは初めてみた。
たしかに甘味があり、けれどもしつこくなく呑みやすい。
呑んでもいいけど旨味があるので料理にも向いてるかも。

群馬名物いろいろありますが、鳥料理もその一つ。今宵は前橋のメジャーな鳥料理屋で、一献。前橋の地酒、桂川。フルーティな甘い香りに、軽い甘みのある呑み口です。甘口にこだわりをお持ちの蔵元で、それは小生も賛成です。
ぐんまちゃんラベルは、意外だったが・・・

精米歩合　60%

イベントでいただいたお酒。

封を開けるともち米の香りがぶわっと広がって甘口好きの自分は一気にテンションがあがったけれど、残念ながら味はもち米や甘さは感じられず、、期待しただけに残念だった。

自分の好みではなかったけれど、父親は好きそうな辛口めの味のしっかりした日本酒でした。

日本酒フェア2022🍶

群馬県前橋市のお酒「桂川 純米 生酒 舞風」開栓注意ながらガス感はほぼなし。しかしながら原酒並みに濃厚な旨味とインパクトのある美味しいお酒♪

【ぐんぐん前へバシッと決める！！】
と言う群馬酒を飲もうぜイベントが昨日から明日まで開催中です。
賞品があるのかないのかはイマイチ分かりませんが取り敢えず群馬酒でも飲んで落ち着きましょうや。

と言う事で本日は桂川や結人を醸す柳澤酒造さんより試作酒と言うかプロトタイプと言うか微妙なところですがKATSURAGAWA ICHIMATSU TRIALを。
今後正式に上市するかしないかはこのお酒の評判次第だとか？
謎に包まれたこちらの一品、価格も良心的なトライアル価格です。

感想です。
・ほぼ無臭。
・ライトな飲み口。
・サッパリ。
・ほのかな甘味と旨味。
・飲みやすい。

あー、これうまいです。
若干物足りない気がしなくもなかったですが決して悪くはなくライトなお酒を目指したのであればありありのありでした。
KATSURAGAWA ICHIMATSU自体が新ブランドでそのブランドで出すお酒の事前調査とも言われてますが普通にスッキリサッパリ系としてはいい感じですね。

群馬県沼田市は山太屋さんを訪問して購入(720mL税込1,100円)。

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#ケンタッキー感謝祭

群馬連投。日本酒らしい日本酒。これはこれで美味しい。

常温で保管していたこの酒を抜栓しグラスに注いだ時の上立ち香は、メロンの様な香りを爽やかに感じ、口当たりは柔らかく、

味わいは、爽やかな甘味と微かな酸味を感じたらすぐに旨味と心地よい苦味に切り変わり、キレてゆく。

以下、とある酒屋の商品説明より〜
柳沢酒造さんの家のみ応援企画、TRIAL第二弾柳沢酒造から発売中の新ブランド「ICHIMATSU TRIAL」

本年度のコンセプトは伝統のもち米使用の「桂川上州一」。甘さを極力抑えて、スッキリ感を強調したい、伝統を守りつつ、トライする。

そのお酒が、お客様に受け入れてもらえるのか。そんな思いにチャレンジしたお酒をトライアル価格 1.8ℓ 1,980円（税別）にてご提供。

コスパ最強、数量限定600本限定。スペックは吟醸でスッキリタイプ。その他はすべて非公開になっています。

令和4年1月の終わりに、小宮酒店さんにて購入

舞風 純米酒 桂川 生酒
精米歩合 65% アルコール度数 16度
桝澤酒造 群馬県前橋市
群馬県オリジナル酒造好適米の舞風で醸した純米酒。
開栓時噴き出し注意と王冠に貼り紙あるもまったく噴き出しなし。辛口でキレの良いタイプ。冷やして美味しい。甘酒テイスト。スキーの帰りに沼田市尾瀬の地酒屋で購入。