桂川 （かつらがわ）

第17回 全国日本酒フェア 第ニ部🍶

桂川 純米吟醸 あらばしり 蔵元限定。

4月中旬 群馬酒蔵巡りドライブで蔵元を訪問。
対応頂いた社長さん？ 杜氏さん？によると、この蔵元はもち米伝承仕込み濃醇甘口酒に拘っていて、「前橋界隈は寒冷地と比べると年間通じて収入が安定＝奥さんもお酒を呑む＝女性好みの甘口」という流れとのこと。。🤔

とは言え、私は甘すぎは得意ではないので、お勧め頂いたのが次世代系というこのコ（記載はないけどおりがらみ）。

瓶を軽く上下させてからグラスに注ぐと、かすかにバナナっぽいフルーティな香り😌

口に含むと、しっかりめのプチプチ感+甘酸っぱい風味！
甘さ控えめで、味筋はすっきりした酸味の立った中口～やや辛口。
甘すぎたらどうしよう・・・という不安は雲散霧消です！😆
ボディ普通ですが、おりのコクと旨味がじんわり。
キレもいいですね！

意外にも・・・モダン寄りの「フルーティ芳醇やや辛口プチプチ」ですねぇ😍
あらばしりらしく少し尖った感じもしますが、寧ろフレッシュです！

お初ですが、これは気に入りました！
味わい的に単体でも食中でもいける万能酒でした😋
ご馳走様！！

第29回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会

美味しかったです。

第28回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会

今宵の地酒は、群馬の「桂川 / 氷温貯蔵うすにごり」です。
柔らかな口当たりで始まり、乳酸様の味わいが咲いてきます。
キレは穏やかですが、酸味が効いているせいかいい感じ。
蔵元出荷300本　スペックは非公開

桂川 本醸造 ぐんまちゃんラベル

つる舞う形の群馬県。
上毛かるたは全く知らない私ですが、何故か耳に残るワードを思い出した。

帰りの車内で飲むつもりではあったのですが、駅前の売店？的なものが平日休業日なのを知らず、空腹の中飲むのもと思い持ち帰り。

もっちり甘く和菓子の様な香り。
まろやかな口当たり、シッカリした甘さとしっとりした後味。
重たいと感じる人もいるかもしれないが、ロ万とかに近い感じはするので許容範囲かな。
後は日を置くとどうなるのか次第か。

舞風　純米酒　桂川　生酒（群馬県）

群馬で育成された、酒造好適米新品種「舞風」と群馬酵母「G2酵母」、群馬の名水を使った純群馬で醸したお酒。

今回のは一口目にしっかりした苦味、次いで純米としてのお米の旨味を感じます。
香りは微かなバナナ系でフルーティさも探して感じられる感覚ですが、甘みは純米酒としては良く強く出ていてアピールします。

辛味・渋味はあまり感じませんが、
結果、優しい香りと旨味を軽い苦味で引き立てる酒としてコスパは良いと思います。

米 群馬県産　舞風100％
米麹 舞風
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 －
精米歩合 65%
掛米 －
日本酒度－
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2023年 10月
価格 720ml　頂き物

桂川　本醸造


出張先のスーパーで買ったもの。
「甘口」とうたってるのは初めてみた。
たしかに甘味があり、けれどもしつこくなく呑みやすい。
呑んでもいいけど旨味があるので料理にも向いてるかも。

群馬名物いろいろありますが、鳥料理もその一つ。今宵は前橋のメジャーな鳥料理屋で、一献。前橋の地酒、桂川。フルーティな甘い香りに、軽い甘みのある呑み口です。甘口にこだわりをお持ちの蔵元で、それは小生も賛成です。
ぐんまちゃんラベルは、意外だったが・・・