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2026
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まさ さん
満足度 4.0
水尾 金紋錦 特別純米 熟成生酒 香雪。
昨年11月下旬、上田市に日帰りドライブした帰りに佐久平の酒舗清水屋を訪問。
本品は生酒を氷温で7ヶ月熟成したもので「ちょうど飲み頃！」とお勧めされてたので購入してみました。
グラスに注ぐと、まったりお砂糖系の甘い香り+軽い熟成香+ナッツっぽい香りも。
（ひねた感じではないですが、フレッシュでもないような。。）
口に含むと、軽いプチプチ感！ 味筋はすっきりした酸味の立った中口。
熟成されてるのに未だフレッシュ感があります！
一方、まったりした口当たりと滑らかな喉越しは熟成酒っぽいです。
ボディ普通ですが旨味しっかり！ 中々飲みごたえがあります。
これは美味しい♥♥♥
私的に水尾の印象は「酸味の立ったすっきりした辛口寄り」ですが、なるほど熟成させたためか味筋は変わらずに全体が丸く穏やか、コクが出ている印象です。
クラシックな「芳醇旨中口」ですね。
単も美味しいですが、やはり食中向きですね。揚げ出し豆腐など和食系と美味しく頂きました。ご馳走様！！
水尾は栃木では見かけないので、暖かくなったらまた長野に買い出しにいこう！
特定名称 特別純米
原料米 長野県木島平産 金紋錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
水尾 （長野 / 田中屋酒造店）
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Comment 10 -
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くさまくら 2026年1月11日 20:58:32
まささん
お返事が遅れまして
調べてたわけでもないですが
勢正宗のほにゃららカープはもち米四段仕込み、旨いです
きのこ🍄でレビューしましたが一滴二滴💧💧は何呑んでもいけそうです
以上は東京の大塚に特約店があるのでラクに入酒できます
岩清水さんは呑んだことないです
高級志向にいってるようですが蔵に立ち寄れば地元向けがあるかと
天領誉さんは以前にイベが勃発したのでアタシも含め色んな人がレビューしてます -
まさ 2026年1月12日 04:10:16
まくらさん 情報ありがとうございます。過去、渋温泉や湯田中温泉には行ったことがあるのですが、その頃はまだ日本酒呑んでなかったんですよね・・・次の機会には蔵元訪問してみます！
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