白滴 （はくてき）

白滴 純米吟醸 生原酒

奈良旅中に訪れた和食屋さんで、何気なく頼んでみたらとても美味しくて♪
翌日福森酒店さんにて購入しました😊

フローラル＆フルーティな豊潤な香り。
青りんご、桃、メロンの瑞々しい果実感に、ふわりと口内を埋め尽くす上品な甘み。
生原酒らしいフレッシュな酸と凝縮された旨味、それらを引き立てるスッとしたビター感、全てが綺麗に調和していてやっぱり美味しい😍
呑みやすいと油断させて、実は17度がしっかり効いているみたいなところも好みです♪

福森酒店の店主さんも、これはなかなか良い出来👍と太鼓判を押されていた白滴の生原酒。
今西清兵衛商店・春鹿の超辛硬派なイメージを一新させた、華やかリッチな一本でした✨️

白滴 純米吟醸。

GWに大阪帰省した際、大阪近郊の道の駅スタンプラリーへ。その途中、「道の駅 かつらぎ」で購入していたもの。

グラスに注ぐと、何かは？ですがフルーティな香りがほんのり。少しスモーキーな感じも😌

口に含むと、すっきりした酸味の立った甘酸っぱい風味を感じますが、甘さ控えめで味筋は中口かな。
甘酸バランス良好です！
ボディ普通ですが旨味しっかりで、最後はかすかな苦味でフィニッシュ。

お初銘柄ですが、これまた美味しいです！😍
モダンとクラシックの中間的な「芳醇中口」ですかね。
際立った特徴は感じませんが、すっきりした味わいなので単体でも食中でも行けるオールマイティな印象ですね。

小瓶だったのでじっくり味わえませんでしたが、青海苔蓮根チップス、チキンカツなどと合わせて美味しく頂きました！
これも四合瓶でも良かったかな。
ご馳走様！！

Nihonshu Shika🦌~ Japanese Sake Bar~🍶

今西清兵衛商店
純米吟醸
アルコール分15度
精米歩合60%
リンゴ様な香りでスッキリと飲みやすい
飲み過ぎ注意ですね。

少しヒネた様な香りがあるお酒で、今時期のしぼりたてのフレッシュ感を求める私の様な飲み手には好みが合わず…でした。

甘苦。余韻長め。近所の酒屋で。

白滴 純米吟醸 720ml(奈良市)
米のふくよかな旨味を感じるコクのある日本酒です。
「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選(再放送)」で奈良市を訪れて、白滴を飲んでいるのを見て気になっていました。
2023年3月10日、伊丹市のドラッグストアで値引き商品を購入し、4月19日に味わいました。画像4は蔵元直売店です。
製造年月：2022年3月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：60%。アルコール分：15度。日本酒度：-3。
『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012･2014☆最高金賞受賞☆。やわらかな香りと、さらりと飲みあきしない味わいの純米吟醸酒。』(ホームページより一部引用)

2022年5月のお酒
酒のぬまた

甘い水って感じ

フルーティで柔らかな旨みと、搾ってすぐのフレッシュ感が加わった、若々しい新鮮な風味を感じる。