北安大國 （ほくあんだいこく）

北安大国　純米無濾過生原酒　大夢

香り
マシュマロアイス　若いバナナ　マンゴーソース　次第にワクシー

味わい
フルーティでジューシー　ドリンカブル　ミネラルな口当たりと膨らむお米の甘味とコク、程なく酸味が追いかける　鼻腔にカロテン、アーシーさと吟醸香が広がる　温度が上がると酸味が増し、よりジューシーライク　辛子のキレでフィニッシュ

感想
芳醇で甘美なうっとりテイスト　引き寄せられるように何度も口に運んでしまう

開栓10日目
アーモンドバターのアロマ、味わいもそれに通じるコクのある甘味　しかし酸味が効いていて、シェイプを維持している。

北安大国　純米吟醸生原酒　雪中貯蔵
今回は酸味がちょい強め、全体のバランスが,,,🤔

北安大國　雪中貯蔵　純米吟醸　無濾過生原酒
お米は山恵錦を使っています。
さかや栗原の限定酒🍶
これは典型的な甘旨ジューシーですが、
キレも良いのでね、後味はスッキリしていて、
食中酒としてもいけると思います。

純愛原酒 おねがいティーチャー

写真見てたら懐かしいのが出てきたのと、木崎湖キャンプ場も今年の1月末で閉業してしまったので、懐かしラベル保存ということで投稿。
木崎湖キャンプ場が北安醸造に依頼して作った品。

なお、購入は10周年バスツアーに参加した2012年7月に木崎湖キャンプ場にて。

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎

長野県大町市のお酒「北安大國 純米 無濾過 生原酒」
生酛感のあるお米の旨味がガツッと広がるお酒♪キレはよくおつまみとの相性は良い♪いつもと違う感じが新鮮な個性派なお酒！好き♪

北安大國 純吟(真ん中)
使用米　：ひとごこち
精米歩合：55％
酒度　　：-3
酸度　　：1.6
ＡＬＣ　：15°

4/13～15熱海・草津温泉旅行に行ってきました👍⑤
最終日の15日長野経由で帰るので、長野駅に隣接するMIDORIにある信州くらうどて３種の飲み比べをしました🤤
3種飲んでるうちに🤔🤔🤔味が分からんようになった🤣
美味しかったしまぁいいじゃんね😅
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3
※お店の画像は撮り忘れたのでググってお借りしました💦

あまとろ、さんぴり、19度とは思えぬ飲みやすー。
あまうま感はあるてんのよさ。さすが長野県。侮れないうまさ。

いや、しかし飲み続けるとけっこうどっしり。
酔うやつ。

北安大國 しぼりたて生原酒

コスパ最高の普通酒です。普通酒で十分。
吞み始め、おや、濃醇だけど味わいが弱いな。
まだ固いのかな。
瓶内2/3になったところで、3分間シェイク。
一気に旨みが膨らみました。
まだまだ若いんだろうな、と。
リピ買いして最低でも半年寝かせてみたいお酒でした。

北安大國 真夏の真冬酒 純吟 生原酒 雪中貯蔵 税込1760円

含むと強めなクエン酸とリンゴ酸
そのあと甘味と旨味はググッとくるが酸味が主体
後味も酸味で夏酒のようなお酒

コチラは信州頒布の3店舗限定で、山恵錦と長野R酵母で醸した生酒を雪中貯蔵
ラベルで干してある水着は過去2年間のラベルで女性が着用していた水着
企画としては面白いが雪中貯蔵にしては予想に反して酸っぱい系の夏酒
でも酸っぱいだけではなく旨味の輪郭があり、飲みごたえあり

#mentime
ヨコイのあんかけスパ ミラカン
名駅店に行くとまさかの長蛇の列
ヨコイでこんなに並ぶのは嫌だ‼︎と名駅から30分歩いて本店へ(地下鉄なら5〜10分…)
本店は案の定並んでなくすんなりと着席
大好きなヨコイのあんかけスパ
麺がプリっと太麺でピリ辛ソースがたまりません