夜明け前 （よあけまえ）

夜明け前　純米吟醸　ひやおろし
開栓直後はカチカチに硬い!
日が立つにつれ甘味が増していき、良い感じに😋

日本の酒情報館🍶純米🌾飲み比べ🍶
夜明け前 生一本 純米吟醸 山田錦

夜明け前　純米吟醸　生一本　生酒　しずくとり　0.72
製造　2025年6月　開栓　10月23日

「んっ？　ずくなし？」
駆け出しの頃ですが6年間長野県民経験者、
ラベルの筆書き文字に反応しました。
よく見れば「しずくとり」ですねー。

木曽馬籠の物語が何故に辰野の酒蔵に？
は、それなりのご縁が有ったようですが、
千曲市の酒屋さんの冷蔵庫で、
お国言葉に出会った(気がした)のもご縁。
季節酒の残り一本、ありがたくお買い上げ。

口開けは爽やかにピーンと弾ける檸檬。
実は探るととっても複雑な香り。
マスカット、梨にパインにいちごも混じる。

開栓直後は弾けるような甘酸、
甘いけど辛味の中に甘味を感じる。
純度の高い清らかな綺麗な含みは、
日毎に甘旨ジューシーが増していくが、
行き過ぎることはありません。

のど越しでグレフル、サラリと檸檬。
程よい苦味の余韻を添えて。

お燗を試す前に飲み切ってしまいました。
信州時代以来、はぁるかぶりの夜明け前は、
なかなか「ずくあり」な一本でした。

販売店にて　2,090円

드라이하고 깔끔하다.

酒商 升宏 本陣🍶日本酒飲み比べ🍶

夜明け前　純米吟醸
生一本　しずくとり
バランスのとれた甘旨味
食中酒にぴったりです。

真田坂の小助🍶

夜明け前　純米吟醸　生一本　しずく採り
去年感銘を受けた一本は今年もバッチリ👍優美なマスカットフレイバー　貫禄すら感じる🐴

夜明け前 山恵錦 純米酒 720ml (上伊那郡辰野町)

やや辛口でキレのある純米酒です。
2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲18種目。
販売価格：1650円(税込)。

『新品種 信州の酒米「山恵錦」でつくる注目の一品 なめらかな口当たりで後味スッキリ。
2017年に品種登録された長野県の酒造好適米。名前の由来は「信州の山々からの恩恵」をイメージして名付けられた酒米。
山恵錦はとてもなめらかな口当たり。後味がスッキリとしている為、とても飲みやすいお酒に仕上がっている。新品種酒米とあって注目の一品。
冷良し・燗良し。どのような食事にも寄り添えるお酒。
原料米：長野県産山恵錦。精米歩合：60%。アルコール度数：15度。(ホームページより)』

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎