夜明け前 （よあけまえ）

夜明け前　純米吟醸生一本しずくどり　磨き55%　15度

島崎藤村の代表作【夜明け前】を藤村の嫡子様から厳し〜い条件の下、正式に名付けを認められたお酒なんだそうです。

そんな堅苦しい逸話とはかけ離れたTheモダン酒！
口開けから香る熟したリンゴ様な吟香。

含めば甘くフルーティーでジューシー！
ビターな余韻がたまりません！

また地元長野の銘酒を発見してしまった(≧▽≦)
この精米歩合55にアル15ってスペックが個人的に好み過ぎます（笑）

スッキリした口当たりと優しい甘味。

ヨドバシカメラ２階にオープンした『ヨドブルームＳＡＫＥ梅田店』
利酒師オススメの６種を試飲。
今月末まで案内動画を見てたら特別価格。

芸術鑑賞のあと虎連坊でランチして、久しぶりにバッタリ合った友だちを連れてキタとミナミで角打ちハシゴ

信州　辰野町　小野酒造
夜明け前　純米吟醸　生一本

限定酒～(>_　蔵元にて購入😤
米のあまい薫り～😏大すきー👍
今どきのフレッシュ～✨ではなく
ガツンと日本酒〰️旨口の美味しいヤツ😃

寒い～様なあちー様な😅
でも桜🌸がキレイ〰️🎵
日本酒がすすむ⏩
でも冷蔵庫のストックが...ヤバしwww

夜明け前　純米吟醸

夜明け前 純吟 生一本 しずく採り 税込2090円

瓶底を見ればうっすらとオリ
香りはあまーい
含むとジュワーっと旨味たっぷりな濃密甘旨味
フルーティでもあり和三盆な甘味
綺麗な酸味と苦味で甘味がスーッと収まる

ふはー美味い
亀の海との飲み比べが幸せ
コレ大好きでほぼ毎年買ってます
今年はすっかり忘れてましたが、ののさんの投稿で思い出し、近場の夜明け前推しの酒屋さんへ
お店に入るといつもの大将ではなく大女将が登場
大将は外出ですか？と聞くと、祖父が先日亡くなって近くで挨拶回りしてます。呼んできましょうか？と言われ、いやいやまた来るのでいいですよと
内情が筒抜けですが、家族経営の良いところ
さらに応援したくなりました

桜が咲いてきました
春ですねー‼︎
つい先日にヒョウが降ったというのに…

信州　辰野　夜明け前
生貯蔵酒～(>_

蔵元のおばちゃんに晩酌にお薦め〰️🎵
じゃ～いただく～😍って感じで(笑)
確かに呑みやすくてちょっぴ辛口で
お仕事の後にうれしい一杯🌸

今回は実家に近いスイーツ屋さんに
行って来ました〰️🍰
辛口のお酒も大好き💕だけど
イチゴパフェとかも(^^)b

夜明け前の純米吟醸生酒。精米歩合55%、アルコール分15度。酒屋さんのポップを信じて、一升瓶を購入。ポップ通りに、フレッシュでジューシーな好みの味だった。

夜明け前　純米吟醸生一本　しずく採り

香りは美味しそうな予感のメロン香です。
入りは甘酸がブワッと、後半は辛苦で全体的にジューシーな味わい。
ただ後味はそこまで濃厚ではなく、意外と軽やかに抜けていく感じです。
いずれにせよ大変美味しいです🥰

前回の長野行った際に購入しました。
長野の酒米のお酒を買おうと思っていたのですが山田錦でしたね😅
まあ美味しかったので結果オーライという事で👌

夜明け前　純米吟醸　生一本　しずくとり

香りは穏やかフルーティ
生酒らしい瑞々しい口あたり
和三盆のような甘み
苦味とわずかな酸味が
爽やかですっきり
きれいなお酒で
主張しない味わい
これは杯が止まらない

夜明け前 純米吟醸 生一本 しずく採り 生酒

能書き
通常の「生一本」よりも粕歩合が高く、無濾過で、手を掛けた「ふな搾り」の味わい、華やかな香りとも十分にお楽しみいただける一品

兵庫県産の酒米「山田錦」を精米歩合５５％まで磨いた純米吟醸酒
名前にある「生一本（きいっぽん）」とは、単一の製造場で造られた純米酒のことをいいます
例え自社とはいえ、別の製造場で造られた純米酒や他社で造られた純米酒を混和した場合、生一本の表示は出来ません………

冷たい
瓶鼻若竹🎋？
酒色は極々薄い黄色
切ったばかりの若竹🎋
苦いアボカド🥑

冷や
若竹🎋が薄れて
芳醇に変化して

熱い🔥
①は🙅‍♀️
何かベロベロすると🤭

過日
落ち着いた雰囲気
やっぱ冷やがいいっすねー😙
しかしながら【2℃以下で保管してください】って😳
冷凍庫入れるしかないかなぁ🤔
常温放置だけど🤣笑笑

使用米 兵庫県産特等米 山田錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 +1
酸度 1.3
アミノ酸度
使用酵母
アルコール度数 16度
一升 3850円