澤の花 （さわのはな）

満ち月

旨い❗
うまい！

ひやおろし、落ち月

花あかり　澤の花　純米吟醸

ひやっぁはー！
今日もひやおろしが美味しいです。
あーひやおろしは美味しいです\( *´ω`* )/

澤の花　辛口純米
冷から常は旨甘辛、温度上がる事に辛口になります。
the 優等生純米🐴

澤の花　純米吟醸　夕涼み　打ち上げ花火
お米は美山錦を使っています。
花火みたい華やかぁ🤣
美山錦のほんのり甘味、穏やかで美味しい😋
いかにも長野酒って味わいですな。

純米酒専門YATA 新宿三丁目店🍶

澤の花　純米吟醸　夕涼み打ち上げ花火
　いかにも甘旨フルーティな味わいを期待させる華やかな香りがあります。が、口にすると甘味は控えめで柔らかい旨味と酸味、アル感のある辛味のあるややドライでクラシックな味わいの酒でした。

今宵の地酒は、長野の「澤の花／ひまり」です。
久々に出会うお酒となります。
それでは、いただきま～す。
相変わらず骨太のずっしりとした味わいです。
甘味も黒糖に似た厚い味わいなのですが、それに劣らずの辛味が寄り添っています。
多分、これはロックが旨いだろうなー。
明日は、ロックに挑戦します。

２日目
かなり重い味わいとなりました。
ドッシリとした日本酒が好きな方にはたまらないと思います。
ロックにすると味わいは軽くなるものの旨味も薄くなるので、どちらで呑むかは好みとなります。

2022/06/25 いつものお店
澤の花　純米吟醸　夕涼み