澤の花 （さわのはな）

純米大吟醸　花あかり。
瑞々しく花のようなほのかな甘味、直後に広がる苦味、最後にフルーティさ。
レビュー中にも苦味が強かったりフルーティじゃなかったり、短時間でコロコロ変わるイメージ。

澤の花　花あかり

香り
白葡萄

味わい
シャインマスカットのように糖度の高く爽やかな白ブドウ　上白糖の甘味に切れのある酸味が立っている

感想
フルーティで甘味のある辛口　ワイングラス。美味い！

初めて飲みましたが、これはおいしかったです。

澤の花　さら雪
瓶詰　2024年11月
開栓　25年1月10日
味がセメダイン。醸造日数が長すぎるのか？

澤の花　純米大吟醸　満ち月
お米は美山錦を使っています。

今度は違う澤の花ですね。
これは長野酒らしいというかね、
美山錦の綺麗な感じの甘味と旨味があって、
なかなかの好バランス！

澤の花　純米吟醸　無ろ過生原酒　ともぞう。
お米はひとごこちを使っています。
このお酒は小川酵母と7号酵母の組合せらしいですね。
ライチの様な甘味がありますが、
基本的にはバランス型でミディアムな味！

澤の花

原酒の飲みごたえと、爽やかな香り。軽やかささえ感じる。いいお酒。

長野県 純米大吟醸 無濾過生原酒 さら雪「澤の花」

蔵元さんにて新酒を購入しました！

長野県産 美山錦100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

軽めの乳酸と華やかな香り
チリチリな酸味
軽めのフレッシュフルーティと軽めのヨーグルト吟醸香

旨い😋

飲んでみるとヨーグルト感というよりかは柑橘ぽく感じました。
それと青リンゴ感のフレッシュフルーティが合わさっていい感じです。

口に含んだ甘味と酸のキレの良さのバランスもよくどちらかというと辛口よりになるのかな。

コレはグイグイですねー🤤

2024 1111
☆☆☆☆

澤の花（さわのはな）

ささら
純米吟醸
EXTRA GINJO
精米歩合 60%
ひとごこち100%
超辛口
八ヶ岳水系

伴野酒造
長野県 佐久市