1688年に福島県の南会津で創業した会津酒造の銘酒「山の井」。古くに使っていた酒名を引き継ぎ「やわらかく、きれいで、飲みやすい」酒質を追究する、2012年に誕生した銘柄だ。会津酒造は江戸時代から使われている土蔵で、伝統技術を引き継ぎながら会津の軟水と米にこだわる酒造りを行う。蔵元杜氏として酒造りをリードするのは、東京農大卒業し都内の酒造店で修行した経歴をもつ、9代目当主の渡部景大氏。製造工程などを一新し、南会津の地をより多くの人に知ってもらえるような酒造りをめざす。「山の井 黒 流れ星」は、「夢の香」と「福乃香」を異なる精米歩合で醸した日本酒をブレンドした酒。流れ星のようにスッと消える味わいをめざしてブレンドされており、爽やかな後味はつい盃が進んでしまうような1本だ。
山の井のクチコミ・評価
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xhc
4.1特定名称 純米
原料米 福乃香
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2026年5月5日
![xhcさんによる山の井(やまのい)の日本酒レビュー]()
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akim
2026年5月4日
![akimさんによる山の井(やまのい)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.92026年4月3日
![ドフラミンゴさんによる山の井(やまのい)の日本酒レビュー]()
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しん
4.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2026年3月26日
![しんさんによる山の井(やまのい)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.82026年3月18日
![ドフラミンゴさんによる山の井(やまのい)の日本酒レビュー]()
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くろわっさん
3.5特定名称 純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2026年3月5日
![くろわっさんさんによる山の井(やまのい)の日本酒レビュー]()
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コンテンダー
3.7特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2026年2月23日
![コンテンダーさんによる山の井(やまのい)の日本酒レビュー]()
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ドリ
4.02026年2月3日
![ドリさんによる山の井(やまのい)の日本酒レビュー]()
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小野雄町
4.42026年2月1日
![小野雄町さんによる山の井(やまのい)の日本酒レビュー]()
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青柳
3.52026年1月28日
![青柳さんによる山の井(やまのい)の日本酒レビュー]()
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山の井の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
山の井 純米大吟醸 |
山の井 純米吟醸 特A山田錦 |
山の井 純米大吟醸 朝日50 |
山の井 白 おりがらみ 生 |
山の井 五百万石 |
山の井の酒蔵情報
| 名称 | 会津酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 会津凜 金紋会津 山の井 燧ケ岳 雪明り 田島 里の泉 会津（會津） 會津の夏 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福島県会津若松市東栄町8-7 |
| 地図 |
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