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山の井

山の井 (やまのい)

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福島 / 会津酒造

3.64

レビュー数:72

創業は元禄年間(1688?1704年)。歴史ある江戸時代の土蔵で酒造りを行っている。仕込み水はミネラルが多く含まれているまろやかな口当たりの超軟水の地下水を使用。「毎年、自由な発想で酒を造る」をコンセプトに、若き蔵元杜氏、渡部景大さんが綺麗でやさしい酒質を目指している。「山の井 純米」は、マスカットを思わせるみずみずしい甘さとしっとりとした米の旨み、酸と辛味のバランスもよく、穏やかな味わい。飲み飽きず、刺身や和食全般、鶏さしなどと合わせたい。

山の井のクチコミ・評価

  • utsurofu

    山の井 60生 純米
    五百万石100% 60%
    16度

    ふわっと甘味からしっかり旨味に。味わいは春酒、食中もOK。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年7月19日

  • Takashi Rikukawa

    自分主催の日本酒会出品酒 その4

    こちらは純米。
    純米大吟醸と比べると、やっぱり物足りない気もする。
    けど、旨味があって酔いです。

    2019年7月17日

  • Takashi Rikukawa

    自分主催の日本酒会出品酒 その3

    裏ラベル通り
    「感じるままに飲んで」みました。
    穏やかなフルーティーさでした。

    2019年7月17日

  • Kenji Iwasaki

    山の井 白ver2 本生おりがらみ生原酒(会津酒造:福島)
    夢の香
    精米歩合60
    アルコール度数15
    
    山の井はお初でござい。
    どんな味がするのか楽しみじゃ(´・ω・)
    
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、桃・グレープフルーツ・ヨーグルト。
    飲み口はまったり甘旨口。
    口当たりはまろやか。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ジューシーな甘味、しっかりとした旨味、苦味を伴った酸味。少しとろみがあるような感じでまったり流れていく。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    少し苦味が居残るかな。といっても、飲み込んで2~3秒くらいでいなくなる。
    
    流れはこんな感じ
    始12345終
    甘味1234
    旨味2345
    酸味234
    苦味345
    渋味
    
    で、結局どうなのよ?
    お米のジュース。甘味旨味酸味苦味のバランス良し。まったりと落ち着く感じ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年6月2日

  • づかちん

    山の井 60

    杜氏が同世代って事で気になってた1本。
    そして感じるままに飲んで下さいとの裏ラベル、おもしろい。
    香りは強くなく、口に含むとマスカットのような甘酸っぱさを感じた。少し温度が上がるとアタック感も増し、ほんのりバニラを感じる。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月15日

  • ★モスキート★

    山の井 60 生
    冷酒で
    香りあまり感じず、
    口に含むと、ギュッと酸味を感じますが、味わい自体は優しい。
    日が経つと、丸く柔らかな味わいで、口当たりも優しい。
    會津酒楽館にて、四合瓶税込価格1,404円で購入

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月12日

  • Yuya

    Yuya

    4.0

    福島のお酒らしい甘さがあり、春の華やかさも感じられます。仲間と飲んでみんなにも好評!
    山の井、初めて飲みましたがかなり好きになりました^_^

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年4月6日

  • ★モスキート★

    山の井 70
    感じるままに飲んでみましたw
    香りは優しく、口当たりも優しい。
    味わいはやや軽めで甘い味わい。
    後味はほんのりほろ苦く、スッキリした味わい。
    以前より、美味しく味わえるお酒になってきていると思います。
    会津田島の小林酒店にて、四合瓶税込価格1,188円で購入

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年3月5日

  • G-棟梁

    山之井【山之井 70】

    上立香はそんなに有りませんてした。
    ライト&スマートって感じでスーと行っちゃいますョ( ´罒`*)
    リーズナブルな価格も魅力(*˙︶˘*)

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月28日

  • お酒に恋い焦がれ

    めちゃめちゃ美味しいです。まさにジュースそのものです( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ )♡
    これは一気に飲めちゃうので、酔いにご注意です

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年2月22日

  • Ryokko

    福島県 会津酒造
    山の井60
    飲みやすくしっかりと余韻もあり美味かったです。

    2019年2月20日

  • ごまだれ

    おいしくないわけし゛やないけと゛、たた゛たた゛あまい

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年2月1日

  • ★モスキート★

    山の井 白 生
    冷や酒で
    香りはフレッシュで、フルーティ
    口に含むとメロンのような香りが鼻に抜ける
    おりを混ぜればクリーミーメロン味
    このように感じで頂きました。
    会津田島の京屋酒店にて、四合瓶税込価格1,500円で購入

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年1月30日

  • ももふく

    会津らしい、自分へのフィット感。
    それとラベルの表!全然見えない!
    @天之美禄、熊谷

    2019年1月17日

  • ダイナマイト四国

    山の井 純米大吟醸 雄町

    すっとした呑み口
    米の優しい甘さが口いっぱいに広がります
    フルーティ感はほぼ感じないかなぁ
    酸味はあまりなく、
    やんわりとした苦味とともに
    すっきりとキレていきます
    軽めのお酒で
    スイスイ入っていっちゃいますね〜
    明日以降の変化も楽しみです

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    2018年11月23日

  • abelkun

    ラベルも瓶も真っ黒

    山の井 黒

    純米大吟醸、純米吟醸、純米をブレンドしたらしい。

    スイスイ飲んだら一晩持ちませんでした。

    山の井らしい、呑みやすく美味しいよ~

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月8日

  • nabezou

    山の井 黒 秋

    福島県に住んでいますが、初山の井です。口に含んだ瞬間は甘めに感じますが、口の中で味が変化していきます。

    確かに「感じるままに飲んでください。」ですね(笑)

    2018年10月27日

  • Shigeki

    山の井 純米大吟醸50
    つくば市のすどう酒店で購入。スッキリ甘口。系統は先日飲んだ梵と同じですが、こちらの方が嫌味のない甘さで好印象です。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年10月8日

  • お酒に恋い焦がれ

    香りも風味もフルーティーで美味しいです。スッキリした甘さが好きでまた呑みたいです。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年9月26日

  • abelkun

    お手ごろ価格ながら、自分の直感で選らんで当たりだったので☆4つつけても良いくらい。

    夏のお酒!甘ったるくなくすっきり呑めました。
    家内が3000円だったら3点と、コスパの素晴らしさを湛えてました(笑)

    さっそく一晩で4号瓶あけてたのでお気に入りになったようです。
    前回のあぶくまの方が好みだそうですが、夏に冷やして呑むならこれはありと。

    ただ香りを期待してはダメだそうです。

    宅呑み用としては☆4

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年7月17日

山の井が購入できる通販 (16件)

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山の井 60 生  1800ml   会津酒造 2,808円 山の井 60 生 1800ml   会津酒造 (YAHOO) 店舗へ行く
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山の井 純米大吟醸 朝日 50 1800ml 日本酒 会津酒造 福島県 3,045円 山の井 純米大吟醸 朝日 50 1800ml 日本酒 会津酒造 福島県 (楽天市場) 店舗へ行く
山の井 純米大吟醸 朝日 50 1800ml 日本酒 会津酒造 福島県 3,045円 山の井 純米大吟醸 朝日 50 1800ml 日本酒 会津酒造 福島県 (YAHOO) 店舗へ行く
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山の井 黒 純米吟醸  1800ml   会津酒造 3,240円 山の井 黒 純米吟醸 1800ml   会津酒造 (YAHOO) 店舗へ行く
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山の井の銘柄一覧

銘柄

山の井 純米大吟醸

山の井 純米吟醸 特A山田錦

山の井 純米大吟醸 朝日50

山の井 白 おりがらみ 生

山の井 五百万石

山の井の酒蔵情報

名称 会津酒造
銘柄 会津凜 金紋会津 山の井 燧ケ岳 雪明り 田島 里の泉 会津(會津)
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 福島県会津若松市東栄町8-7
地図