亀の海 （かめのうみ）

亀の海、純米吟醸、無濾過生原酒。酸味強めのリンゴ調の香り。フレッシュでジューシー。ややライトで甘め。発泡感は極々弱め。流行りの酒質。誰にでもおすすめできる美味しい酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1350円（税別）。コスパ良い。

亀の海 純米吟醸 生酛造り ひやおろし
長野県は佐久市のお酒🍶

今宵の晩酌、先にいただいた「あらごしにごり酒」が予想外に重くてスッキリしないので、軽快果実甘味ぽいイメージの亀の海を口直しにいただきます😌

穏やかで優しくて温厚なパイナポーな香り🍍

含んで、最初軽快な口当たりも、苦味辛味甘味が後から押し寄せる押し寄せる〰️

飲み終わりはジャブジャブ余韻が☺

パイナポーがあまり好みではないので、スッキリ水が如しとはいきませんが、信州が誇る美味しい酒には違いありません😋

今宵もご馳走さまでした！

亀の海 信州醸熱タンク2023 火入 税込2200円

含むとクエン酸な強酸味
酸味の後に青リンゴの香り
甘旨ジューシーが広がる
後半も酸味でキリっと

今日は子と日中外にいて疲れたので酸味系の酒飲む‼︎
というわけでコチラのお酒
8月に生酒verを飲みましたが今回は火入れver
期待通りの酸味でクゥー‼︎
季節外れの快晴で日焼けしたけどキモティー‼︎
夏酒的な酸味なので今日の夏日にはサイコーね‼︎

本日のアテはサンチュとわさび菜のチョレギサラダ
また実家から大量に野菜が届くというテロにあったので消化中…
あとはおでんと里芋の煮っ転と赤かぶの漬物でしっぽりと

亀の海　純米吟醸無濾過生原酒　細雪
吟醸香が豊かだが酒自体今季はちょっと大人しいか　ひとごこちの表記も無くなったから？

亀の海　純米大吟醸　金紋錦
Terroir Gorobei（テロワール　ゴロベイ）
2025年11月製造

上立ち香は、微かに青リンゴの甘い香り。

含むと、パインのようなジューシーな甘み。かなり重厚、濃密な甘みだが、軽い苦味と酸味もありすっきりさせる。
後半、少し小児用シロップ薬的な甘さに感じてくる。

飲み込んだ後は、きりっとした辛さを感じさせてからゆっくり切れていく。

最初はかなり甘いのに、最後は辛いという不思議な感覚。

亀の海純米大吟醸火入
こちら大人気の亀の海を会社のそばで買える店を見つけました。今回は美山錦49%磨きながら1760円です。生酒は400円ほど高く同じ新酒でもこの差はなぜか気になりました。こちらは明確にカプ系のお酒で徐々にいちごの吟醸香含みも甘やかなお酒で15度で有るため非常に飲みやすい。次は純米吟醸でリピート確定ですね

好みではない

亀の海の辛口タイプ。
お刺身とも合いそう。

コスパ最高の亀の海旨口純米。
単体でも美味しい。

亀の海の純米大吟醸。
純米吟醸よりも華やかな気がする。