浪乃音 （なみのおと）

波乃音、愛山の純米大吟醸です。
愛山らしくない味わい、熟成感というか
とにかく深みのある味わいに感じました。

香りは奥播磨の深山霽月にとても似てる
味わいはとてもまろやか 柔らかな優しい味わい
抜栓後の味の変化が気になるところなのですが
大きな変化はなさそうです
丁寧に作られたのかと思います
美味しいです

2008年の浪の音ええとこどり。
斗びん取り。

ええとこだけあって、
美味しかった。

熟成してるので、味もしっかり。

こちらは辛口。
暑い時は、さっぱりします。

スッキリ美味しい吟醸酒です。
何杯でもスイスイ行ける感じ。

浪乃音 純米吟醸 渡船 生酒
湖族の郷・堅田に立ち寄り蔵元さんで購入。ほのかに薫る吟醸香、ジワリと染みる酸味にまろやかな旨味の食中酒で、琵琶湖でとれた小鮎の煮付けにピッタリでした。よく冷したつもりが、この暑さですぐぬるくなる…と思ったら、その方が旨味が増してきて美味しい！思い切って燗してみるとバッチリ！個人的にはぬる燗がベストでした。

秋葉原、アキバの酒場にて。

純米大吟醸ではあるが いわゆる香り系ではなく
味系の方
するりとした飲み口 穏やかな香り
上品で大人しい味わい

どっしりしていながら、
さわやかな吟醸香…好きです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

滋賀県の棚田を保全しているグループが米作りして、浪の音が醸造のようです。活性ニゴリタイプです。泡は細かく、ありがちな甘ダレ感が無いのがいいです。思っていたより軽やかでした。

浪乃音 純米吟醸生 雪 ささにごり 山田錦

大阪のお酒屋さんにて購入♪
いくつか生酒を試飲して、
1番飲みやすかったこちらを購入^ ^
少し甘くて酸味も感じず、
とても飲みやすく美味しいです！
ラベルの雪の結晶が可愛い^ ^

浪の音 純米超辛口。
味のある辛口純米。

浪乃音 ええとこどり 純米超辛口

細い路地を入った隠れ家的ＢＡＲにて♫
超辛口って書いてあるけど、超ってほどではないかな。
でも甘いお酒が好きなわたしに、
お店のお姉さんが巨峰を出してくれました！
「巨峰と一緒に食べると甘くて美味しいよ」って。
本当だ❗️甘く感じる❗️

浪乃音 ９号酵母 純米吟醸 生酒

浪の音 純米超辛口 無濾過生原酒

浪乃音 かぼスッキリ
香。まんまカボスです
含。甘いカボスです。
3.0

浪乃音 純米吟醸生酒｢渡船｣

浪乃音 夏吟醸生酒｢風｣

浪乃音 ええとこどり 特別純米酒 無濾過生原酒

波乃音 純米大吟醸 備前雄町
抑えめな香り。酸味ちょい苦味(=´∀｀)ホタテのバター焼きと共にヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

私は今日生まれて初めて貝のキモ？を食べられた！
バター様ありがとう。そして少しずつ食の幅を広げていってくれている日本酒様ありがとう。