大雪渓 （だいせっけい）

程よいガス感。
甘さがありながら、程よい辛みと苦みで、程よいキレ。
長野のお酒らしく？、フルーティで瑞々しく、スッと流れる感じ。
ボキャブラリーが少ないけど、巨峰でもデラウエアでもなく、マスカット系？
原酒17度だけど、スイスイ飲めて美味しい。

大雪渓 純米吟醸。
夏の辛口が美味しかったので購入。
コスパ良く飲食店にも優しそう。

黒龍秋と同じく辛口の中にある円やかな旨味。
冷酒は勿論温度上げても旨いやつ。
酒質強く常温保存いけるのも魅力。　
鍋に合う長野酒。

美味しい。
ガス感しっかり、しっかり辛い。
ほんのり甘酸っぱいけどくどくない。
しっかりしてるけどスッキリしていてスイスイ飲める。
生酛っぽいクセもなくて美味しい。

本年41本目です。
前から呑みたい銘柄でした。
通勤途中のデパートで見かけて購入しました。
普段は一升瓶に拘っているのですが、
なかなかお目にかからない銘柄なので4合瓶を買いました。
旨甘系ですがスッキリさもあり満足の1本でした。

【あて】鶏のハラミ焼き
【一曲】The Black Keys/Lonely Boy

大雪渓 長野県産雄町 純米吟醸生原酒
25/10/24購入→11/20開封→11/24完飲

雄町開拓枠でございますわ！
🍈系の香りで、寒菊っぽさがありますわ。ほのかにガスが残っており、フレッシュ感もありつつ雄町らしいリッチフルーティーなテイスト。

雄町の引き出し方が非常に巧妙で、旨味を引き出しつつ重くなりすぎないようコントロールされており、甘旨酸のバランスが素晴らしゅうございます。

長野県産の雄町で醸されておりまして、岡山以外の雄町米を知れる貴重な機会にもなりましたわ。

2日目以降は酸と甘みが引き立ち、🍍🍎感が増してスッキリした味わいになりましたわね😋

信州　池田町　大雪渓
純米吟醸　D

あまい香りでお味も裏切らない～(>_
Dを持つお酒～✌
俺は日本酒王になる的な～(笑)
地元民に晩酌で日本酒なら
何飲むー?って聞くと
たいがい大雪渓って答えやねぇ〰️😁

大好きな漫画ONE PIECE
レイリーにも憧れたけど
いまはヤーさんこと
スコッパー•ギャバン❗
カッケージジイに俺もなる（爆）
鷹の爪も育ってる～👍

大雪渓 辛口純米吟醸

んー。うまい。
穏やかな甘み。
芯のある味わい、美しい酒質。
淑やかなキレ。
文句のつけようがないですね。
幸せ。

ふと思い立って信州松本に来ました。
まだ17時だというのに、人気店は満席。
お席ありがとうございます、松本の九十九さま。

大雪渓

口開け、ほんのり葡萄の香りで「ビックリ」
含みは、パッションを感じさせる南国感ははじめて。
悪くない…

軽く切れていく感じも、ライトでGood
面白いお酒に出会いました！

大雪渓 吟燗
1485円

寒くなってきたので燗酒買おうとたまたま
悪くないですね
また試してみようかな

冷ではどうかと飲んでみましたがう〜ん
やっぱり燗のがいいですね

本郷河内屋🍶