大雪渓 （だいせっけい）

程よいガス感。
甘さがありながら、程よい辛みと苦みで、程よいキレ。
長野のお酒らしく？、フルーティで瑞々しく、スッと流れる感じ。
ボキャブラリーが少ないけど、巨峰でもデラウエアでもなく、マスカット系？
原酒17度だけど、スイスイ飲めて美味しい。

大雪渓 純米吟醸。
夏の辛口が美味しかったので購入。
コスパ良く飲食店にも優しそう。

黒龍秋と同じく辛口の中にある円やかな旨味。
冷酒は勿論温度上げても旨いやつ。
酒質強く常温保存いけるのも魅力。　
鍋に合う長野酒。

美味しい。
ガス感しっかり、しっかり辛い。
ほんのり甘酸っぱいけどくどくない。
しっかりしてるけどスッキリしていてスイスイ飲める。
生酛っぽいクセもなくて美味しい。

大雪渓 純米 にごり酒

純度高く クリアな甘味✨IWC2025🏆
取れるか… ？！チャンピオン

大雪渓 純米吟醸 長野県産米 精米歩合55% 日本酒度+4

開栓一口目、旨が殆どで僅かに辛さのある旨辛
旨はお米の旨さ
綺麗でおとなしい味わいです

アテは、セセリ焼き物、ツルムラサキのお浸し、じゃこピーマン

アテによる変化は少ないですが、じゃこピーマンだとフルーティで心地よい酸味が加わりました

今回のじゃこピーマンはかなり辛くなっていたので、その影響を受けたように思います

今回は300mlの小瓶でしたが、美味しく頂けたので瞬く間に空いてしまいました

色々な料理に合わせられそうな食中酒にぴったりの一本でした

阪神百貨店で購入

大雪渓　純米吟醸
お米は美山錦を使っています。
去年も飲んでました。
最近、以前飲んだ事を忘れて、
また飲んでしまうケースが多々あります😅
軽くてマスカットの様な旨味！
まあ、好きなタイプだから、
何回飲んでも良いんだけどね😁

開栓！純米酒リンゴ酸多産性酵母仕込♬
長野R酵母♬
甘甘旨濃厚香♫甘しっかりが瞬間に甘甘濃密♫
14XTRAWHITE CRANEとともに♬
3.55555♫切り上げ

大雪渓 夏の純米吟醸

夏酒らしい、さっぱりと辛口で軽い飲み心地

この後に大七を飲んだので、その重軽のギャップが面白かった

1年冷藏熟成