村祐 （むらゆう）

村祐　常盤ラベル　
久しぶりの常盤ラベルです♪
開栓すると甘い南国の果実のようなフルーティーな香り。
果実のような甘味にさっぱりとして心地よい酸味があります。
甘旨口な味わいは濃醇で美味しいです☆
久しぶりの常盤ラベルでしたが安定の美味しさです。村祐は常に進化してると感じさせてくれるお酒です^ ^
気を付けないとすぐに飲み切ってしまいそうな美味しいお酒でした☆

村祐 茜ラベル 特別純米生原酒亀口取り

精米歩合：未公開
アルコール度：17度

濃厚な旨味にフルーティな甘味。
発泡感は少なくグレープフルーツのような
爽やかな酸味で個性的なお酒です。
チーズや生ハムなど軽いツマミにも合いそうな
とても美味しいお酒でした。

村祐 亀口取り 無濾過生原酒。
香りは控えめ。奥に葡萄。口に含むと強い酸味とほのかな甘味。フレッシュで果実感たっぷり。最後は少々の苦味を伴ってフィニッシュ。酸味が強く、アルコール度数も高め。ドライで白ワインのような個性的な味わいです。
今日の肴はマグロ丼。府中市の中久本店さんで購入。

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ふわりと広がるのは、白桃や洋梨を思わせる瑞々しく甘やかな香り。口に含むと、柔らかな甘みが舌の上でほどけ、ほどよい酸が重なって軽やかに流れていく。無濾過本生らしいフレッシュな質感がありながら、味わいは驚くほどきれい。甘口寄りでありながら重たさを感じさせず、杯を進めるほどに心地よい余韻へとつながっていく。冷酒でその透明感を存分に楽しみたい、村祐らしさの詰まった一本。私⭐︎

◇銘柄:村祐 常盤（ときわ）本生
◇saketime:全国66位 / 新潟県6位
◇酒蔵:村祐酒造株式会社
◇所在地:新潟県新潟市秋葉区
◇原料米:国産米（詳細非公開）
◇タイプ:純米大吟醸規格
◇精米歩合:-
◇アルコール度数:15.0
◇日本酒度:-（参考値▲5前後）
◇酸度:-
◇アミノ酸度:-
◇酵母:-
◇コンディション:本生（無濾過本生）
◇価格:税込4,719円/升

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冷えたガラスの器に注ぐ。青リンゴの皮を剥いたときのような、甘酸っぱく淡いノスタルジーを誘う香りがふわりと鼻腔をくすぐる。口に含めば、驚くほど角のないみずみずしい果汁感がじんわりと広がり、どこまでもピュアな米の甘みが軽やかに駆け抜けていく。

スペックという物差しを捨てたからこそ出会える、雑味のない無垢な世界。ひと肌ほどの温もりを纏わせれば、隠れていた優しいコクが顔を出し、最後は清々しい余韻だけを残して綺麗に引き波のように消えていく。私◎

◇銘柄:村祐 夏美燗（なつみかん）
◇saketime:全国66位 / 新潟県6位
◇酒蔵:村祐酒造株式会社
◇所在地:新潟県新潟市秋葉区
◇原料米:国産米（詳細非公開）
◇タイプ:特別純米規格（詳細非公開）
◇精米歩合:-
◇アルコール度数:13.0
◇日本酒度:-（参考値▲2.0〜▲4.0）
◇酸度:-
◇アミノ酸度:-
◇酵母:-
◇コンディション:火入れ（夏季限定・お燗推奨酒）
◇価格:税込3,740円/升

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【村祐】
「茜ラベル　生酒」
アルコール分15度
720ml2,013 円（税込）

【味】
熟れた果実のような香り、濃密な甘みが全面に出るタイプ。
一方で後味は若干の苦みと酸で意外とスッキリしており、ダルさはないです。
酸は主張しすぎず、濃い甘さを支えるように全体を整えている印象。

「村祐」らしさ全開の甘みで、満足度高かったです。
ただこれだけ甘いと好みは分かれると思います。

村祐 夏の生酒。
口開けに微かに和三盆風味を感じるのは流石の村祐。
口に含むと柑橘類に近い旨味と後口の苦味が夏に飲んでもスッキリで心地良し！
キレがとにかく良いから夏の食事に持ってこい。
味変もそこまでしなく、一升瓶で楽しめました。

村祐　和
村佑酒造

マスカット、イチゴ、乳酸飲料、杏仁豆腐
チーズ、サワークリーム、上新粉、もち

アル添のためか酸味や甘味がすっきりとしてる
村祐にしてはやや辛口の仕上がりだが、
味わいのバランスがよい
食中酒としては村祐の中では最適解だろう

村祐　夏の生酒
村佑酒造

マスカット、メロン、乳酸飲料、杏仁豆腐


村祐にしては穏やかな甘味と酸味
後味のほのか苦みが特徴的で心地良い後味を形成する
キンキンに冷やして飲みたい夏酒

村佑　茜ラベル
新潟の本社に出張の際に購入。しっかり甘い！ですが濃い旨味のあとのキレも感じます。
好きな味ですがちょっと飲み疲れそうです。