村祐 （むらゆう）

11月に飲んだ村祐が印象的だったので裏を返す。
相変わらずのボトム感。後の酸が少し減ったような。
ところでラベルのアルコール表記、シール貼られてるな。
なんか気になる。。瓶もう捨てちゃったよ。

三益倶楽部🍶新年会🎍クアドイチナナ

村祐 常盤 本生

はじめて飲む「村祐」
新潟のお酒と聞いて、勝手に「キリッと淡麗辛口かな？」なんて思っていたら……いい意味で完全に裏切られました。

​グラスに注ぐと、ふわっと漂うやさしいお米の甘い香り。
派手なフルーティーさじゃなく、安心感のある香りに癒やされます。
​
口に含むと、とにかく「なめらか」！
生酒なのにピリピリした刺激がほぼなくて、舌の上をすーっと滑っていきます。
しっかり甘みはあるのに、くどくないし、まろやか。
例えるなら…生クリーム？

派手じゃないのに、しっかり記憶に残る。
この不思議なバランスは何だろう〜って、飲みながらニヤニヤが止まらない🤭

​今回は同じ新潟の「鶴齢（かくれい）」の生酒と飲み比べてみたんだけど、鶴齢が「凛としたキレ」なら、村祐は「包み込むような丸み」。

お料理と一緒に楽しんでも溶け込んでくれるし、お酒だけでじっくり向き合っても美味しい。
どちらも心地よくて最高の時間を過ごせました！

飲みやすいので「日本酒はちょっと苦手かも…」っていう友達にも、すすめたくなっちゃう一本です😊

村祐 茜ラベル 生酒

村祐　純米大吟醸　生　黒ラベル
村佑酒造

マスカット、イチゴ、乳酸飲料、杏仁豆腐
チーズ、サワークリーム、炊き立ての米、もち

しっかりとした、それでいてベタつかない甘味
後味を締める程よい酸味と苦味
ふわっと感じるこめのうまみなどクオリティがとて高く、
非常に美味く、さすが入手困難銘柄だけあると感じる

村佑　黒　大吟醸無濾過生原酒
和三盆を思わせると何かに書いてましたがシロップくらい甘いです。米がここまで甘くなるんですね。
ここまで甘いと食事は何が合うのかな？
でもこれは単体で味わいながらちびちびいきたいやつですね！
美味しい！

村佑　半生
なかなか買えなき酒ですが飲食店ならではのショット飲み。
普通に美味しい！
また買いに行こっと！

すでに年越してだいぶ経ちますが、年末にいただいた分ですね。しっかりした旨味のある味わいでした。

村祐　黒（2025）

伊勢五本店オンライン　購入(2025.11)

※昨年より、甘さのバランスは少し微妙かも

村祐　茜　特別純米　本生
村佑酒造

マスカット、イチゴ、乳酸飲料、杏仁豆腐
チーズ、サワークリーム、炊き立ての米、もち

スッキリ
しっかりした甘味があり、軽い酸味のあと、
グレープフルーツのような苦味が味わいを締める
厚みのある旨みが印象的で非常に美味い