村祐 （むらゆう）

村祐　秋上がり　本生
アルコール分：16度

夏美燗
村祐酒造

みかん、金柑、マスカット、イチゴ
白い花、餅、乳酸飲料

アルコールは13度と軽やかで始めの口当たりは
優しく爽やかな印象
完熟したみかんのような甘味と酸味が心地良い
４０度前後の燗にすると酸味と甘味がより際立ち
後味のほのかな苦味が味わいを締め、長い余韻を作る
冷やでは、軽やかなフルーティーさが
燗では完熟した果実のような味わいが楽しめる

村祐　本生　秋あがり
新潟のお酒にしては少数派であろう甘めのお酒
ほんのり甘いけど後味すっきり

村祐 秋あがり

四合瓶 (税込）2178円

甘めのアップルテイーを彷彿させる一本
甘いのは苦手なワイも
村祐の甘さは大好きであります😻

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グラスに注ぐと、控えめながら爽やかな果実香が静かに立ち上がる。口当たりは柔らかく、ふっくらとした旨みとジューシーな甘みがゆっくりと広がり、そこへ程よい酸味とほのかな渋みが重なる。

甘みの余韻を楽しませながらも、後半には穏やかな辛みが顔を出し、味わいをすっと引き締めてくれる。無濾過本生らしいフレッシュさと、綿飴のような上品な甘みが印象的。冷酒で、その柔らかな甘旨味をじっくり楽しみたい一本。私◎

◇銘柄:村祐 茜（あかね）本生
◇saketime:全国66位 / 新潟県6位
◇酒蔵:村祐酒造株式会社
◇所在地:新潟県新潟市秋葉区
◇原料米:国産米（詳細非公開）
◇タイプ:純米吟醸規格
◇精米歩合:-
◇アルコール度数:15.0
◇日本酒度:-（参考値▲3〜▲5）
◇酸度:-
◇アミノ酸度:-
◇酵母:-
◇コンディション:本生（無濾過本生）
◇価格:税込3,872円/升

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祐村　辛口

村祐　和　吟醸生貯蔵酒

村祐は独特な甘味と旨味が特徴ですね。
モダンな甘さというよりも、
クラシカルな甘味というかね。
醸造アルコールの甘味かもしれないけど、
これもそういう甘さがあって、
新潟酒の中でも異質な存在ですね。

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グラスに注ぐと、清涼感のある果実香がふっと立ち上がる。ひと口目は柔らかな甘みが印象的だが、すぐに穏やかな酸が追いかけ、後半にかけてすっと軽くほどけていく。

瑞々しい口当たりの中には、無濾過本生ならではの生き生きとした表情も感じられ、甘さだけに寄りかからない端正な味わいに仕上がっている。

冷やして飲めば透明感が際立ち、食事と合わせても邪魔をしない軽快さが魅力。甘口の村祐らしさを楽しみながら、杯を重ねたくなる一本。私⭐︎

◇銘柄:村祐 紺瑠璃（こんるり）本生
◇saketime:全国66位 / 新潟県6位
◇酒蔵:村祐酒造株式会社
◇所在地:新潟県新潟市秋葉区
◇原料米:国産米（詳細非公開）
◇タイプ:純米吟醸規格
◇精米歩合:-
◇アルコール度数:15.0
◇日本酒度:-（参考値▲3前後）
◇酸度:-
◇アミノ酸度:-
◇酵母:-
◇コンディション:本生（無濾過本生）
◇価格:税込4,290円/升

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ふわりと広がるのは、白桃や洋梨を思わせる瑞々しく甘やかな香り。口に含むと、柔らかな甘みが舌の上でほどけ、ほどよい酸が重なって軽やかに流れていく。無濾過本生らしいフレッシュな質感がありながら、味わいは驚くほどきれい。甘口寄りでありながら重たさを感じさせず、杯を進めるほどに心地よい余韻へとつながっていく。冷酒でその透明感を存分に楽しみたい、村祐らしさの詰まった一本。私⭐︎

◇銘柄:村祐 常盤（ときわ）本生
◇saketime:全国66位 / 新潟県6位
◇酒蔵:村祐酒造株式会社
◇所在地:新潟県新潟市秋葉区
◇原料米:国産米（詳細非公開）
◇タイプ:純米大吟醸規格
◇精米歩合:-
◇アルコール度数:15.0
◇日本酒度:-（参考値▲5前後）
◇酸度:-
◇アミノ酸度:-
◇酵母:-
◇コンディション:本生（無濾過本生）
◇価格:税込4,719円/升

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冷えたガラスの器に注ぐ。青リンゴの皮を剥いたときのような、甘酸っぱく淡いノスタルジーを誘う香りがふわりと鼻腔をくすぐる。口に含めば、驚くほど角のないみずみずしい果汁感がじんわりと広がり、どこまでもピュアな米の甘みが軽やかに駆け抜けていく。

スペックという物差しを捨てたからこそ出会える、雑味のない無垢な世界。ひと肌ほどの温もりを纏わせれば、隠れていた優しいコクが顔を出し、最後は清々しい余韻だけを残して綺麗に引き波のように消えていく。私◎

◇銘柄:村祐 夏美燗（なつみかん）
◇saketime:全国66位 / 新潟県6位
◇酒蔵:村祐酒造株式会社
◇所在地:新潟県新潟市秋葉区
◇原料米:国産米（詳細非公開）
◇タイプ:特別純米規格（詳細非公開）
◇精米歩合:-
◇アルコール度数:13.0
◇日本酒度:-（参考値▲2.0〜▲4.0）
◇酸度:-
◇アミノ酸度:-
◇酵母:-
◇コンディション:火入れ（夏季限定・お燗推奨酒）
◇価格:税込3,740円/升

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