新潟 / 村祐酒造
4.14
レビュー数: 801
村祐 黒(2025) 伊勢五本店オンライン 購入(2025.11) ※昨年より、甘さのバランスは少し微妙かも
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2026年1月2日
村祐 茜 特別純米 本生 村佑酒造 マスカット、イチゴ、乳酸飲料、杏仁豆腐 チーズ、サワークリーム、炊き立ての米、もち スッキリ しっかりした甘味があり、軽い酸味のあと、 グレープフルーツのような苦味が味わいを締める 厚みのある旨みが印象的で非常に美味い
特定名称 特別純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年12月25日
(★4.0)村祐 和 後味辛口、典型的な本醸造感だが、うっすら上品グレープ風味も感じる。さすが。 新潟駅近く「越後の旬と地酒 えびす鯛」にて
特定名称 本醸造
2025年12月13日
(★4.0)村祐 夏の生酒 思ったほど甘くないし、残念ながら生酒感もない。 夏の、というだけあって。爽やか。ただもう少し複雑味やパンチがあると良い気が。 新潟駅近く「海鮮家 葱ぼうず」にて
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
新潟で美味い日本酒ということで買ってきました。 4点を付与しました。 201本目の四合瓶で次のステージに突入しました。
2025年12月2日
村祐 紺瑠璃ラベル 2025年6月製造 上立ち香は、綿あめの甘さ、白ワインの酸味。 含むと、上立ち香のイメージ通りの味わいから、徐々に軽い苦み。 甘さメインだけれど、アルコール由来なのか、キリッとした辛みも感じる。 最後は余韻を残しながら引いていく。 今回は特にも紺瑠璃ラベルらしい味わいだと感じた。
酒の種類 無濾過生原酒
2025年11月30日
15度。濃ゆさがベースになってて、甘→旨酸〜辛の黄金率。 おお。旨えよ、旨え。。 アテのいらない酒のひとつだが、最後の辛味でリセットされるところが食中酒に判定される要因かと。
原料米 国産
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年11月16日
初めて飲んだけど美味かった
2025年11月11日
村祐 秋あがり 夏超えの生酒。 口に含むと中盤あたりは旨味が膨らむが度数の割に口当たりと余韻スッキリ。 村祐特有(近頃は一部商品)の和三盆さは開栓から時間が経過する毎に目立ってくる。 ジュワっとした甘酸で和三盆さを彷彿させる好みなやつ。 やっぱり村祐茜ラベルは好みの味わいで安心した。
2025年10月31日
村祐 本生 濃厚南国フルーティー 甘酸でかなりジューシー
2025年10月28日