村祐 （むらゆう）

製造年月04.11。原酒でない定番品。秋上がりの余り物かな。
トップは梅酒的なジューシーで好印象だが、ミドルからすぐにキシんで失速。ボディもしまりがないし余韻も悪いので、食中にも向かない。
ここは毎年質が向上していくわけでなく、たまに当たり年がある、そんな感じ。

村祐　夏の生酒

甘味鮮やか、クリア。その後辛みというか酸味というか。とても爽やか。

神楽坂「カンザケとアテ 豆燗」にて。

村祐　茜ラベル　秋あがり　
　久々の村祐、生酒のまま夏を越えた酒とのこと。
　梨系の果実感のある香り。村祐らしい和糖のような甘さと、グレープフルーツのような強目の苦酸味。生酒のフレッシュ感と秋酒らしいコクが混ざり合う美味しい酒だと思います。

いすみや沖縄店さんで
飲み比べの中からお薦めで選んだ🍶「村祐」
(今回は2種🍶🍶+🍶新政¥500)

初めて飲みました☺️
不思議な香り？(表現難しいw)
でスッとした飲み口😲✨️

もっとゆっくり飲みたかった🐱💦

沖縄料理と日本酒いいですよ✨

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また潜り🤿にも行こう✨

■村祐　純米大吟醸 本生■

村祐酒造 株式会社(新潟県新潟市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度：15度

製造年月：2022年7月

「甘は別に貧弱さの指標ではありません」

備忘録として

村祐 夏美燗

恐らく燗にして美味い酒なんだろうけど、燗酒は好きじゃないので、レマコムキンキンを頂く。純米なのにアル添感を感じる。アルコール度数が低いので、スイスイ入る。けど、その分薄っぺらな味で美味くはない。

村祐　茜ラベル　秋あがり
今年も頂くことが出来ました☆
開栓するとマンゴーやライチを思わせるフルーティーな香りがします。
たっぷりの旨味に程よい酸味と甘味、秋あがりということで全体的に落ち着いた味わいながら香りを連想させるフルーティーさがあります。
村祐は飲む度に好みの味になってきます^ ^
食中酒として美味しく頂きました☆

村祐　常盤ラベル
めちゃくちゃ綺麗〜〜〜〜〜な甘さのあとに微かな酸味、さらにそのあとから苦味もやってきて最後に全部まとまり大団円フィニッシュ。
ただシンプルにうまい。

本年42本目です。
開栓後のフルーティー感とは裏腹に、
一口目の重厚感に圧倒されました。
もつ鍋で美味しく頂きました。

村祐　本生　茜ラベル

最初にやってくる甘味はクセがなく柑橘系の爽やかなもの。個性際立つ味だが、飲み飽きない。