北雪 （ほくせつ）

たまにはワンカップ

北雪　吟醸生貯蔵酒

まずは冷酒で。
やや硬水で、華やかさを抑えてとても落ち着いた味わい。余韻は短いです。
次は熱燗で。
とてもふくよかで穏やかな味わい。どの料理にも合いそうで、秋冬の季節に良きです。

今夜も新潟県にやってきました。
佐渡のお酒です。
実にすっきりとした美味しさのあるお酒でした。

アルコール度数を下げ13度ですので飲みやすい、今回限り限定蔵出しの「特別純米酒」。「爽やかな酸味」「すっきりとした味わい」「フレッシュな香り」

アルコール度 13度
日本酒度 －5.3
酸度 2.3
原料米 五百万石（新潟県産米）
精米歩合 60％
味わい 淡麗甘口

◯北雪　YK35 大吟醸
北雪の蔵に行って購入して、地元のお宿の食事と共にいただいたので、最高に美味かった😋4合瓶で5000円は伊達じゃない。ま、私は500mlにしておきましたけど。
純米系が好きですが、これはアル添感が全くないので気になりませんでした。強烈な主張はないけど、最高のバランスで存在感を残してくれるし、料理を引き立たせてくれました。

北雪　純米大吟醸　YK35
お米は山田錦を使っています。
このお酒、実は初めてでした😅
これだけ飲んでいる自分でも
未経験でした〜
このお酒、一昔前に流行りましたね。
みーんなYK35って騒いでいたような。。。
気のせいかな？😝

綺麗な味ですが、流行の華やかな大吟醸とは
ちょっと違う！
大吟醸なのに深味もあってね、
昔の大吟醸って印象ですね。

今日は休みなんですけど、
暑いのにわざわざお出掛け🚃
また懲りずに酒屋に行こうとしてる😅
でも、疲れちゃったから喫茶店で休憩中☕️

先日、北雪イベントがあったので
その飲み比べレビューから！

北雪　純米酒　
お米は五百万石を使っています。
やや苦味が強いですね〜
まあ、辛口なんですけど、
苦味の方が印象的。
チリチリ来れば、印象も違ったんでしょうけど、
それもあまり感じず。。。

北雪　大吟醸　生貯蔵酒

お土産にいただいた佐渡のお酒
キレは良く、スッキリしていますが思っていたよりも芳醇でコクもあるお酒でした。この色のボトルは珍しいです。

友人が贈ってきた呼子のイカシューマイと一緒に味わいました🐷

北雪　生貯蔵酒

新潟酒セットの3本目です。

これも淡麗です。
酸が強いかな～

おサイフに優しいシリーズ。北雪辛口、四合ビン。ビン詰めから1年以上経過したヤツ。近所のスーパーで2割引きで売ってた。即買ッス！🙋さてさてハズレ？儲けもん？どうでしょう！心配してたヒネ香も無くアルコール臭がちょこっと、そして冷やして飲む、飲む、おおぉ〜口当り滑らかに、辛辛辛い、粉糖の甘甘味、1年オーバーなんのその！💪雑味無く爽やかに美味いっす(⁠^⁠^⁠)てか、元々定価が千円以下でコスパ良好！安くて旨いヤツっす。