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2026
2/25
水玉772 さん
満足度 5.0
北雪「ONKYO」純米大吟醸です。
11月の試飲会でお迎えし、2月下旬の今‥やっと出番です。
こちら、シンセサイザーを聞かせた加振音の振動で揺らしてるそうです。音くらいで旨くなるのか？と飲んだら旨いんだよなぁと蔵の人は色々飲ませてくれる。。
最後の一本だったもんで、純米大吟醸‥私にしては奮発しました（2,910円也）
やはり同じ北雪さんでも、前回に飲んだ純米酒と純米大吟醸は本当に違う。超うまい。
辛口は苦手なのですが、水を振るわせたお陰で柔らかく丸くなり、ふわっと飲みやすくなっております。でもキレは残ってる。実はキレも苦手なのですが、まろみで気になりません。
これはキンキンに冷えた所を呑むのが美味しいですね。柔らかさが活きる。
少し置いておいて温度が下がってくると、まろみやふわっと感が下がってきます。
‥大切に飲みます。
北雪 （新潟 / 北雪酒造）
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