山三(やまさん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山三のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.7

⼭三純⽶⼤吟醸⼭恵錦四割五分無濾過⽣原酒うすにごり
今回は信州の酒⽶・⼭恵錦５種呑み⽐べ２。次にすっかり⼈気銘柄となった⼭三。２年前こちらのSAKE TIMEキャンペーンでいただいた２本のうち１本と同じ⼭恵錦四割五分うすにごり。キュートなモダン系⽢酸が⼼地よく、５本の中で⼀番シュワ感あり。２年前よりも確実に美味しくなっていて、⾒つけたら買いたい。

特定名称純米大吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年3月19日
koujiの酒
4.5

山三純米吟醸山田錦五割無濾過生原酒

四合瓶 (税込) 2200円

珍しく二夜に持ち越して飲んだが、
2日目の味の方が良かったな！😽
空気入って和らいだか？
キレ感ある苦味感が出ました。

原料米兵庫県産山田錦

酒の種類無濾過原酒

2026年3月17日
tsumotsumo
4.5

あれ？前の金紋錦のほうが良かったかな？
ちょっと辛みと苦みと、ケミカルな香りが強め？
イメージする山田錦感ではないかな？
イメージする佐久市のお酒より硬め。
でも同様の甘酸っぱさが美味しい。
ラベルもカッコいい。
わずか３年でこんなに美味しいお酒を作れるなんてカッコいい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年3月16日
Eaves_SHI
4.4

山三純米大吟醸山恵錦四割五分うすにごり
精米歩合45％　アルコール分15度

これまで「山三」のラベルに大変感銘を受けてきました。大変モダンな印象です。
このワインはとても素晴らしいですね。
ほのかな微発泡感があります。乳酸の風味と果実の甘酸っぱさが感じられます。
鍋島愛山を彷彿とさせます。

特定名称純米大吟醸

原料米長野県産「山恵錦」

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年3月16日
Sakel
3.6

純米大吟醸　山恵錦
ザ・生酒という感じ。
噂には聞いていたがかなり甘い。甘口好きに刺さりそう。

2026年3月5日
クルクルボウリング
4.0

山三　

純米吟醸　うすにごり

貝の刺身盛り合わせと
一緒に頂き
レモンと塩で
美味しい

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月5日
dotdash
4.5

小山商店で山三の山恵錦うすにごりと、亀の海の春うららが残っていたので購入。まずは山三の純米大吟醸から。
ベリーっぽい香りに程よい旨み、最後の渋みが良いですね。甘さにもうちょい特徴があると良いかな？と思いますが美味しい酒。
最初に呑んだときは美味いんだけど…と思ってましたが、段々と山三らしさが分かってきた気がします。

こちらのレビューの下についている通販が、何故かプレミア価格になってる…。
いやいや、普通に定価で通販やってる酒屋は沢山あるからAmazonなんか使っちゃいけません。転売屋は一軒残らず消えてほしい。人は真面目に働くことを忘れたら駄目です。

特定名称純米大吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年3月5日
Edgar Miyahara
4.1

純米吟醸　無濾過生原酒　金紋錦

うーん、1年ぶりくらいですかね。
なんか前と違うなぁ
うーん、普通です
残念だなぁ

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年2月22日
ひなおー！
5.0

製造年月2025.12
長野県山三酒造山三
 純米吟醸金紋錦無濾過生原酒 
精米歩合55%
alc.15℃

色合い・それなりに黄色味 
香り・・ライム系
含み・・じゅっと 
味わい・ライム、マスカット、ミカン 
余韻・・いい感じで切れる

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甘すぎず適度なバランス。
相変わらず旨い。

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

酒の種類無濾過生原酒

2026年2月13日
なみなみ
4.4

山三　純米大吟醸山恵錦四割五分無濾過原酒うすにごり生酒

今夜のお酒は長野の山三に決定🍶
開栓すると、瓶の中から白い煙がふわふわ舞っていい香り。
香りは華やか、これは大きめのグラスで飲むやつでしょー！
ってなみなみ注いで、まず一口目。

あら、意外とスッキリ？
口に入れた瞬間はふわっと甘くて華やか、
舌に広がると軽い炭酸感というか、ピリピリと辛み。
このままジューシーな感じに広がるのかと思いきや、
最後にほんのりオリの苦味、味わいも落ち着いて、キレよくまとまる感じ。

口に含んだ瞬間は、この前の彩來（さら）に近いかも？
でも後半は少し控えめでスッキリ。
食中酒寄り？
そんな話をしながら、いろんな料理と合わせてみると、
思ったより個性が強くてなかなか合わせにくいような…？

最初の華やかさ、後半のキレ、
その変化とバランスがクセになる一本でした。

って感じで締めくくろうと思ったら！

見つけてしまった、事件レベルのペアリング🤭

お相手は、なんとパン！！
イチジクなどのドライフルーツとクルミをふんだんに使ったベルベデーレ！

（文字数制限のため、コメント欄に続きます）

特定名称純米大吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年2月8日