山三 （やまさん）

山三 純米大吟醸 山恵錦 四割五分 無濾過原酒 うすにごり 生酒
東京都新宿区どろ山 新宿（2026.3）

山三
純米大吟醸 山恵錦 四割五分 うすにごり
分類:純米大吟醸 生酒
原料米:山恵錦100%
精米歩合:45%
日本酒度:-2
酸度:1.5
アミノ酸度:1.2

酒タイムで長野県のランキング眺めてたんですが層が厚すぎませんか？星4超えてるの多すぎてビックリしてます。長野県で山三が5位なのに全国20位って、20位以内の4分の1長野県ってことですよね？ちょっと何言ってるか分からない。まだ飲んだことのない銘柄も有るのでいつか制覇しなければ(使命感)

謎の使命感に燃えつつ味の話！
香りは控えめですがスッキリした果実感のある吟醸香。
飲み口はフルーティなメロン系の柔らかな甘さにシュワシュワとした弱い炭酸。米の旨みもしっかり広がりますね。ジューシーな果実感と酸味にグレープフルーツ系の苦味でスッキリとキレていきます。
甘苦酸のバランスが良く、苦味でクドさを感じさせないタイプですね。
今流行りのモダンな味わいですが、しっかりとした日本酒の旨味も感じる美味しいお酒です。美味！

山三 愛山 純米大吟醸 四割五分 無濾過生原酒

四合瓶 (税込) 3080円

旨いが、3千円超の魅力が正直見えづらく
味的には4.7評価だが、
金額的に★4.6評価😽

小生、独り身。
桜がポツポツと咲き始めるこの季節。
行く先々で「お花見は？」と聞かれ、少々ムカムカ。
そんな中、大好きな長野の酒、話題の山三を見つける。
桜を思わせる、薄いピンクの文字。
開封。
わずかにミネラル感、甘さはあるがすっきり。
この季節にちょうどいい一本。
うまし。

甘みがありながらスルスル呑める。最高です！

山三　純米大吟醸　山恵錦　四割五分　うすにごり
これはフレッシュで爽やかな旨味！
ややジューシーだけど、甘過ぎないのね🤭
飲む前は、もっとおねいちゃんかと思ったけど、
とってもバランスが良いです🙆

山三 純米大吟醸 山恵錦 四割五分
うすにごり
1980円

見かければ買ってしまう山三です
今回は純大うすにごり、
長野酒は間違いない山恵錦

バッチリだったと思うのですが
大分時間が経ってしまい細かくは覚えてません

でもリピは確定ですね

山三 純米吟醸 ひとごこち 五割五分 うすにごり 無濾過生原酒

上立ち香は穀物、乳製品を思わせる。
口に含むときめ細かいガス感。
骨格のしっかりした旨味にほのかな甘味と酸味が感じられる。
そのあとに来る渋みがかなり強めな印象。
適度なアルコール感でキレは抜群である。
想像していたより辛口寄りというかドライな感じで驚いたが、これはこれでおいしい。
辛口初心者には丁度いい塩梅のお酒である。

山三　純米吟醸
山田錦　五割
無濾過生原酒
山三酒造株式会社


2026年32本目👍👍👍🍶🍶

気になっていたヤマさんの山田錦買ってみた😁

単身赴任先でいただいてますが、花粉症ヤバい😷
去年は大したことなかったけど、今年は去年の6倍らしい秋田笑

開栓後の香りも花粉症のせいなのか僅かに感じる程度💦
味はメチャ好みの甘酸💕
ピリッとくる酸味が良いです👍
グレフル？
甘味もフルーツ系ですが軽めで酸味が強い💪

これ、何となくですがARMSに似ているような(ﾟ∀ﾟ)
自分の中では高評価です🎶


連休最終日、好天だったので田沢湖スキー場にスノボ🏂️行きました☀️
本当は土曜日予定でしたが天気を見て変更、大当たりでした🙌
やっぱり天気が良くないと面白くないですからね～😆
とりあえず、毎年滑れるか確認してる程度笑
でも60歳くらいまでは続けたいな〜😅


＃MEN　TIME
＃花うさぎ（秋田県角館町）
＃特製魚介鶏だしラーメン
＃久しぶりの訪問
＃個人的には美味いと思う良店
＃でもお客さま少なかった
＃大仙地区もラーメン混戦か
＃まもなく花見シーズン、頑張ってほしい

⼭三 純⽶⼤吟醸 ⼭恵錦四割五分 無濾過⽣原酒 うすにごり
今回は信州の酒⽶・⼭恵錦５種呑み⽐べ２。次にすっかり⼈気銘柄となった⼭三。２年前こちらのSAKE TIMEキャンペーンでいただいた２本のうち１本と同じ⼭恵錦四割五分うすにごり。キュートなモダン系⽢酸が⼼地よく、５本の中で⼀番シュワ感あり。２年前よりも確実に美味しくなっていて、⾒つけたら買いたい。