電照菊（でんしょうぎく）

4.47

レビュー数： 613

寒菊銘醸が年に1度だけ発売するOccasionalシリーズのひとつ「電照菊」。日常を特別な瞬間に彩ることをコンセプトに、無濾過原酒にこだわって醸されるシリーズだ。「電照菊」は電照菊の光のように秋の夜長を彩り照らせる1本になるよう願いを込めてつけられた銘柄。フルーティーな香りが特徴で、やわらかな口当たりと米の甘味が広がり、日本酒初心者でも飲みやすい1本だ。蔵元は、明治16年創業の寒菊銘醸。千葉県山武市に蔵をかまえ、地元産の酒米と豊富な伏流水をつかって「寒造り」で仕込んだ辛口の日本酒が代表的だ。現在は火入れをしない生原酒にもこだわっており、電照菊もそのひとつ。生原酒だからこそのフレッシュさやジューシーな味わいをたのしめるのもおすすめのポイント。期間限定なので見つけたらぜひ飲んでみてはいかがだろうか。

電照菊のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

nao
4.5

電照菊純大無濾過生原酒税込1980円

香りは杏のような甘味と酸味
含むと少しとろみのある甘味
ガスと甘フルーティでジューシー
寒菊さんらしい期待通りのモダン酒って感じですね

赤飲んでから再度酒屋行ったら橙だけ在庫あったので購入
というわけで本日は赤と橙の飲み比べ
赤は口当たりシルキーな滓感だけどしつこくはない
橙のほうがキレイなお酒
どちらも美味なお酒でどちらが好みとかは無くアテ次第ね

本日のアテは全て実家からの頂き物
唐揚げには赤の滓の乳酸感が良き
芋や漬物には橙が良き
とは言えアテに酒は合わせず、アテ関係なく飲みたい酒を飲むスタイルです‎( ･ㅂ･)و ﾑｽﾞｶｼｲｺﾄｶﾝｶﾞｴﾀｸﾅｲ

2023年11月6日
recommend ピックアップレビュー

puipui
4.0

市内の酒屋にて購入した1本。
あまり見かけない有名銘柄があったため思わず手に取った1本です。

グラスに注ぐと華やかな甘酸っぱい香り。
頂くと口当たりは軽め。甘味と酸味の入り混じった味わい。後に苦味。澱を絡めるとやや濃醇に。
思ったより苦味を感じましたが、後口の程よいビターさで飲み疲れすることなく頂けます。
　
好みの味わいですが、当地ではあまり見かけない銘柄で買い難いのが残念です。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年11月11日
recommend ピックアップレビュー

kasumi_♂
4.0

寒菊　電照菊　山田錦50　超限定無濾過生原酒

精米歩合:60%
アルコール度：16度

フレッシュな酸味にフルーティな甘味。
シャンパンのような華やかなお酒で
ウエットな口当たりと穏やかな苦味が
後味を綺麗にまとめています。
和食はもちろんチーズや生ハムにもぴったりな
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年11月12日
ワン【犬】ダフル美酒放浪記
4.6

電照菊純米大吟醸山田錦50 無濾過生原酒
精米歩合50%
今季は日本酒のターンに変わるのが遅かったのもあり、電照菊の時期を逃してしまって諦めていたのですが、偶然にもある酒屋さんのサイトで見つけて購入！しかもおりがらみも一緒に無事購入出来てその後タッチの差で完売💦
香りは酸味を伴うパイナップルの様なトロピカルで瑞々しい感じで、味は香り同様にパイナップルに果汁感あるリンゴの様な感じです。飲み口は僅かな発泡感がありつつ滑らかでエレガントな質感とジューシーさのある旨みと甘みを良質の酸味と僅かな苦みがバランス良くまとめた一本です。それにしても美味しいし飲みやす過ぎて危険なお酒ですね。
電照菊って菊の栽培方法ですが、ビニールハウス等で栽培されている場所を遠くから見ると、その辺り一体がイルミネーションみたいでラベルの様な雰囲気の綺麗な景色が広がり幻想的で良いですね。それをブランド名にする所も凄いセンスですね。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年1月13日
i_ko_0501
5.0

銘　　　　　柄：寒菊　電照菊　超限定おりがらみ生原酒　2025 occasional series オケージョナルシリーズ　@kankikumeijo
ｓａｋｅｔｉｍｅ6位
酒　　　　　蔵：合資会社寒菊銘醸
所　　在　　地：千葉県山武市
原　　料　　米：兵庫県産　山田錦
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：▲5.0
酸　　　　　度：1.3
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過生原酒　おりがらみ
価　　　　　格：税込3850円/升

今シーズン同銘柄2本目　店頭、ネットともに完売状態でしかもSAKETIMEランキング上昇とともにプレミア化している電照菊ですが🟥が残っているなんて…保管状態も問題無さそうです

開栓スポンと心地良い　上澄みしっかり感じるピチピチと吟醸香と甘み　苦みと酸味でキレていく　澱を絡めると濃醇、甘み苦みが強くなりより一層ジューシーに　メロンやバナナ系の香りに感じる　2本目ですがもちろん大満足でございました　いやあおりがらみは相変わらず旨いなー　私⭐︎

特定名称純米大吟醸

原料米兵庫県産　山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月13日
Kashiwa
4.5

メロンとりんごのいい香り、バランス的な酸味と甘み。
キレは少しな旨みを感じる。

特定名称純米大吟醸

原料米剣愛山

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月13日
しましま
4.0

寒菊銘醸　電照菊
開戦シュワっと
ビリガスと共に甘みと旨みがぶわぉ
程よい酸味ですっきりフィニッシュ
とても美味しいのだけど、もう一癖ほしいところ

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月12日
おっちん
4.0

香り：リンゴ>バナナ>パイン>洋梨>>メロン

上立ち香りはフルーティで甘いが穏やか。
口に含むと白いミネラルを思わせる香りと、リンゴの白い部分の風味。次第に蜜リンゴ感が増す。全体的には爽やかで白いニュアンスが強い。
良くも悪くもアッサリ。個人的には足りない印象。美味しいわだけどね。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2026年1月11日
Kashiwa
4.6

寒菊銘醸　monochrome
バランス的な酸味と甘みと僅かな炭酸感

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月2日
Edgar Miyahara
5.0

純米大吟醸　おりがらみ無濾過生原酒

明けましておめでとうございます。
令和8年は電照菊からスタートです。
まぁ、文句のつけようが無い旨さです。
微発泡で雑味が無く、食事の邪魔もしない
サイコーっす♪

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月2日

電照菊が購入できる通販

総乃寒菊電照菊純米大吟醸無ろ過生原酒 1800ml

¥ 4,250

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電照菊の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸生原酒山田錦50 原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-9、酸度：1.7、アルコール度：15% 価格帯：¥5,830
純米大吟醸生原酒山田錦50 おりがらみ原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-5、酸度：1.4、アルコール度：15%

電照菊の酒蔵情報

名称	寒菊銘醸
特徴	日本最大の砂浜海岸で知られる九十九里浜のほど近く、千葉県山武市に位置する「寒菊銘醸」は、1884（明治16）年創業の「総乃寒菊」で知られる酒蔵である。成田国際空港からは13キロの場所にあり、温暖で緑豊かな地域で酒造りが行われている。蔵の敷地内から湧き出る伏流水と田園地帯である地元で収穫された酒米を主に使用。創業当時から地元密着で辛口の酒が主力だったが、5代目の就任や杜氏の交代とともにラインナップを一新。元JALの整備士という異色の経歴を持つ柳下杜氏が受け継いだ寒菊のお酒は、130年にわたる歴史を通じて磨き上げられた洗練された香りと品質が特長であり、流通を全国へ広げると瞬く間に人気銘柄となった。米の旨味のバランスを見極め、華やかながらもクリアな味わいで食事に寄り添うお酒は海の幸や山の幸との相性も抜群。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	総乃寒菊総乃九十九里 OCEAN99 電照菊松尾自慢 True White
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	千葉県山武市松尾町武野里１１
地図