電照菊 （でんしょうぎく）

電照菊　純米大吟醸/山田錦50 無濾過生原酒
4.7
寒菊銘醸が年に一度だけ醸す、飲み手の皆様の一口に寄り添った超限定0ccasionalシリーズ。人それぞれの「情景」や「想い」にフォーカスし、日常をオケージョナル（特別な瞬間）に彩ります。

兵庫県産山田錦100%使用

いやー、うまい！フルーティーでしっかりとしたジューシーさ。

寒菊　電照菊　純米大吟醸　山田錦50　無濾過生原酒　
一口目でウマッとなる寒菊なんですが、これはそこまでは感じませんでした😅

過去に飲んだ電照菊はもっと甘くて、華やかな香りが広がった気がしますが…今年のは大人の電照菊って感じです。

もちろん、十分な甘さ華やかさに加えてジューシーさも健在ですが、以前はもっと華やかだった気がします。

しかしながら、食事にもデザートにも幅広く対応出来る適正な甘さとキレには寒菊の進化を感じています✌️👍

寒菊銘醸　電照菊　純米大吟醸　山田錦50
超限定　おりがらみ無濾過生原酒
開栓時、パーー〜んと勢いよく天井に飛んだ
微発砲、甘口、オリがいい演出をしている

入口有微小气泡，菠萝、蜜瓜清甜，有一点乳酸感和米旨味，中间开始有些涩味出现，收尾一点苦味

寒菊銘醸 電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒
寒菊特有のフルーティ感と厚めのボディと旨みがある
寒菊銘醸で一番好きな電照菊だけど、今年の黄色電照菊はなんというか去年と比べてバランス良く纏まっている気がする。これはこれで美味しいので良き

【寒菊 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒】リンゴ、微かにパイナップルの華やかでフルーティーかつ甘・微かに酸の香り。ピチピチとしたガス感のある生酒らしい口あたりにリンゴ、微かにパイナップルの綺麗な甘味。まろやかでジューシーかつシルキーで上品な濃い旨味が最後までじわじわと口の中に広がり続ける。パイナップルのような綺麗でフレッシュな酸味。じわじわと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜けるリンゴ、微かにパイナップルの香りに最後まで舌に残るシルキーでジューシーな濃い旨味にじわりと広がる苦・渋味の後味が良い。シルキーでジューシーな濃い旨味が終始広がる特徴的な味わいながらもガス感のあるフレッシュな口あたりに綺麗な甘味、ピチピチとしたパイナップルのような酸味とで飲み飽きせずに飲みやすい。開栓時に｢ジュクジュク｣と音をたてる。彼女と付き合い出して早3年半、28歳にして年明けから同棲をすることになりました。これまでどおりの自由気ままな一人暮らしは送れなくなりますが、最後に馴染みの酒屋さんで約4万円の日本酒福袋を購入する予定です。楽しみ。

初めての電照菊。
思ってたよりも、甘くクセは強め。開栓直後は一合飲むのが辛かった。
翌日以降は少しクドさを感じたが、美味しく飲めました。甘さがしっかり残るタイプです。

寒菊　電照菊　山田錦50 超限定おりがらみ無濾過生原酒　
純米大吟醸　
4.6

いやー、これは昨年の電照菊を超えたかなと個人的に思ってます。ガス感は少し強めになりましたが、その分旨みも甘さもしっかりと感じられます。また最後のキレでほんの少しの苦味があるのかな？これが綺麗に切れていくので嬉しい！

電照菊　純米大吟醸　山田錦50 無濾過生原酒

こちらもおいしい
そして、キレイ
ただ、個人的な好みはおりがらみ

冷酒 4.6
常温 4.5
お感 4.5
炭酸 4.6

甘さが支える華やかさ
瑞々しさ全開で、
超微チリのガス感も良き
軽やかでありながら、
米の旨さをしっかり感じれる優等生

見かけて直ぐ購入決めた。ピチシュワで甘酸っぱい。果物ならグレープフルーツみたい。