電照菊 （でんしょうぎく）

備忘録
信頼の旨さ、ハズレ無し　さすがでした。

電照菊　純米大吟醸
製造　2024年10月
開栓　2月27日
良い香り、プチプチの発泡感、ほんのり感じる
苦味が甘さを流す。購入店でもらったお品書き
には日本酒度-6とあるが、すっきり飲み飽き
しない味。甘い系は苦手な飲兵衛にも、
旨いと受け入れられる大人の味わいだ、
と思ってつまみを口にしたら甘い。
発泡の刺激に勘違いしたようだ。
甘シュワ弱苦、さすがの旨さ。

電照菊　純米大吟醸　無濾過生原酒

赤が美味しかったので金も購入しました。
こちらも私の好みです。
甘い感じがありますが、うっすらとした苦味でキレます。

電照菊 おりがらみ
香り、コク深さ、元気な二次発酵
安定の美味しさ

寒菊 電照菊 おりがらみ無濾過生原酒

地元の酒屋さんで購入。

シャワシャワ、フルーティで甘旨な
生原酒でした♪

500投稿目！

ずっと飲んでみたかったお酒。
近所の酒屋で扱い始めたらしく手に入れられました。
美味かった〜！

2023.11.6
備忘録(過去編)　保存写真から転記
電照菊　純米大吟醸　山田錦50
無濾過生原酒

電照菊　純米大吟醸　山田錦50
おりがらみ無濾過生原酒

爽やか、香り良し、細かなガス感もあり
昨秋に飲んだ備忘録です。

電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒
旨い！美味いというより旨い。口に含むとメロンの様なブドウの様な、なんというかフルーティー感が広がる。
勿論、おりがらみにあった分厚いボディも健在。口残りが長い。
こういう日本酒が無条件で好きなんだ。週末には凪が来るから楽しみ。

電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒
ほどよく発泡してる。やはり寒菊はおいしいな。
「横倒し厳禁」「開栓注意（栓が飛ぶ恐れがあります）」の表示にわくわくさせてもらいました。