電照菊 （でんしょうぎく）

初めての電照菊。
思ってたよりも、甘くクセは強め。開栓直後は一合飲むのが辛かった。
翌日以降は少しクドさを感じたが、美味しく飲めました。甘さがしっかり残るタイプです。

寒菊　電照菊　山田錦50 超限定おりがらみ無濾過生原酒　
純米大吟醸　
4.6

いやー、これは昨年の電照菊を超えたかなと個人的に思ってます。ガス感は少し強めになりましたが、その分旨みも甘さもしっかりと感じられます。また最後のキレでほんの少しの苦味があるのかな？これが綺麗に切れていくので嬉しい！

電照菊　純米大吟醸　山田錦50 無濾過生原酒

こちらもおいしい
そして、キレイ
ただ、個人的な好みはおりがらみ

冷酒 4.6
常温 4.5
お感 4.5
炭酸 4.6

甘さが支える華やかさ
瑞々しさ全開で、
超微チリのガス感も良き
軽やかでありながら、
米の旨さをしっかり感じれる優等生

見かけて直ぐ購入決めた。ピチシュワで甘酸っぱい。果物ならグレープフルーツみたい。

電照菊　純米大吟醸　山田錦　精米５０%無濾過生原酒

東北の甘旨いお酒を２合程飲んだ後に開栓！
特徴が重なるので、幾ら電照菊と言えども
多少は霞むかと思いきや…
視界良好！やはり美味い‼️
やや強めの甘味がありますが、
ガスがいい塩梅に絡み、
旨味もしっかり感じられる素晴らしい味わい！
今年の電照菊、甘はいつも通りですが、
旨がパワーアップしてますね‼️
毎年、少しずつ変化しているのも楽しい😃
とても美味しく頂きました‼️

寒菊 純米大吟醸 電照菊　無濾過生原酒おりがらみ

日本酒沼に嵌るきっかけの寒菊のTrue Redおりがらみに似ているのがコレなんです‼️

寒菊でtrueシリーズが最も主力？だった時代の記憶がコレはよみがえらせるのです😉

今の寒菊は以前より甘さを抑え、ドライさ、爽やかさ増して、より幅広い日本酒ファンに受け入れられてると思います。

今年の電照菊もとても美味しかった😘

電照菊　無濾過生原酒　純大　山田錦50%
オレンジ系の香り　やや甘く透き通る感じ
美味しかったので再購入

電照菊 純米大吟醸/山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒1.8L

初の電照菊。
白濁シュワ炭酸なのは知っていたので、
開栓は慎重に行い、ポンっといい音。

産土、Ocean99、風の森と最近同じタイプのお酒を飲んでいますが、
こちらもめちゃくちゃ美味しい。芳醇って言葉が似合います。
テイストはシュワっとした中におり独特の味わいが混ざり、
且つお米の旨み、甘みが凝縮されてます。
ラストは意外とほんの少し辛口でキレあり。

1.8Lを３日に分けて飲みましたが、
３日目は少ないのもありましたが炭酸はほぼなく、
最後のおりも多かったです笑
もったいないので残しておきたい気持ちもありますが、
２日くらいで飲み切るのがベストではないでしょうか。

あと、この完成度でこの値段はすごい。
たぶん倍の値段でも全然買います。

電照菊　おりがらみ

電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒 2025。

川口市 こみや酒店で購入したもの。
べっぷさんがよく利用されているイメージのこのお店、初訪問ですが品揃えがヤバイ！　遠いけど再訪したいです。

さてグラスに注ぐと、フルーティ+砂糖菓子系の甘い香りがそこそこ。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感+甘酸っぱい風味♥
口当たりこそ甘いですが、甘さはスッと引いて味筋は酸味が立った中口～やや甘口。
ボディ軽めで、ガス感と酸味のせいか飲み込む頃にはドライな印象もあり、キレもいい感じです♥♥

モダン系「やや淡麗やや甘口シュワ」でしょうか。
香りや甘さの質的にフルーティさはあまり感じませんが、爽やかな味わいで大変フレッシュです♥♥♥
単体でスイスイ呑み進められるヤバイ系ですね！

なお、開栓3日はガスが弱まり甘さが少しアップ。こっちの方が好みの味わいで、4+0.5＝4.5点！　ご馳走様！！

最後のは先々週、勝浦に行く途中で立ち寄った蔵元。
休みで中に入れず、そもそもここで寒菊は買えませんが「ここでこんな美味しいお酒作ってるんだ」と感慨深かったです。。