電照菊 （でんしょうぎく）

入口有微小气泡，菠萝、蜜瓜清甜，有一点乳酸感和米旨味，中间开始有些涩味出现，收尾一点苦味

寒菊銘醸 電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒
寒菊特有のフルーティ感と厚めのボディと旨みがある
寒菊銘醸で一番好きな電照菊だけど、今年の黄色電照菊はなんというか去年と比べてバランス良く纏まっている気がする。これはこれで美味しいので良き

【寒菊 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒】リンゴ、微かにパイナップルの華やかでフルーティーかつ甘・微かに酸の香り。ピチピチとしたガス感のある生酒らしい口あたりにリンゴ、微かにパイナップルの綺麗な甘味。まろやかでジューシーかつシルキーで上品な濃い旨味が最後までじわじわと口の中に広がり続ける。パイナップルのような綺麗でフレッシュな酸味。じわじわと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜けるリンゴ、微かにパイナップルの香りに最後まで舌に残るシルキーでジューシーな濃い旨味にじわりと広がる苦・渋味の後味が良い。シルキーでジューシーな濃い旨味が終始広がる特徴的な味わいながらもガス感のあるフレッシュな口あたりに綺麗な甘味、ピチピチとしたパイナップルのような酸味とで飲み飽きせずに飲みやすい。開栓時に｢ジュクジュク｣と音をたてる。彼女と付き合い出して早3年半、28歳にして年明けから同棲をすることになりました。これまでどおりの自由気ままな一人暮らしは送れなくなりますが、最後に馴染みの酒屋さんで約4万円の日本酒福袋を購入する予定です。楽しみ。

初めての電照菊。
思ってたよりも、甘くクセは強め。開栓直後は一合飲むのが辛かった。
翌日以降は少しクドさを感じたが、美味しく飲めました。甘さがしっかり残るタイプです。

寒菊　電照菊　山田錦50 超限定おりがらみ無濾過生原酒　
純米大吟醸　
4.6

いやー、これは昨年の電照菊を超えたかなと個人的に思ってます。ガス感は少し強めになりましたが、その分旨みも甘さもしっかりと感じられます。また最後のキレでほんの少しの苦味があるのかな？これが綺麗に切れていくので嬉しい！

電照菊　純米大吟醸　山田錦50 無濾過生原酒

こちらもおいしい
そして、キレイ
ただ、個人的な好みはおりがらみ

冷酒 4.6
常温 4.5
お感 4.5
炭酸 4.6

甘さが支える華やかさ
瑞々しさ全開で、
超微チリのガス感も良き
軽やかでありながら、
米の旨さをしっかり感じれる優等生

見かけて直ぐ購入決めた。ピチシュワで甘酸っぱい。果物ならグレープフルーツみたい。

電照菊　純米大吟醸　山田錦　精米５０%無濾過生原酒

東北の甘旨いお酒を２合程飲んだ後に開栓！
特徴が重なるので、幾ら電照菊と言えども
多少は霞むかと思いきや…
視界良好！やはり美味い‼️
やや強めの甘味がありますが、
ガスがいい塩梅に絡み、
旨味もしっかり感じられる素晴らしい味わい！
今年の電照菊、甘はいつも通りですが、
旨がパワーアップしてますね‼️
毎年、少しずつ変化しているのも楽しい😃
とても美味しく頂きました‼️

寒菊 純米大吟醸 電照菊　無濾過生原酒おりがらみ

日本酒沼に嵌るきっかけの寒菊のTrue Redおりがらみに似ているのがコレなんです‼️

寒菊でtrueシリーズが最も主力？だった時代の記憶がコレはよみがえらせるのです😉

今の寒菊は以前より甘さを抑え、ドライさ、爽やかさ増して、より幅広い日本酒ファンに受け入れられてると思います。

今年の電照菊もとても美味しかった😘

電照菊　無濾過生原酒　純大　山田錦50%
オレンジ系の香り　やや甘く透き通る感じ
美味しかったので再購入