八海山 （はっかいさん）

八海山　搾りたて原酒生酒　越後で候
コメのうまさは抜群に出てます
磨きもこれ以上はセクシーにならないギリのとこ45
大手老舗の意地やプライドが覗き見る逸品です
あとは好みですかね

八海山 特別本醸造
20220208

アルコール度 15.5%
日本酒度 +4.0
酸度 1.0
アミノ酸度 1.2​
麹米 五百万石​
掛米 五百万石、トドロキワセ他
精米歩合 55%
使用酵母 協会701
アルコール感があり結構重辛く感じる。食中酒向けかと。

とあるスーパーにあった八海山純米酒。
有名な特別本醸造よりもこちらのほうが濃厚な味わい。
辛口で後味もスッキリ。
温めるとより辛さを感じます。

特段強く主張するものはないけれど、飲み飽きしないってこういうことかと納得。
食中酒として、良いお酒だと思います。

八海山 特別本醸造　これはどこでも買えて、安くて、味も良い、という意味で安定の一本。燗酒にした。

八海山　貴醸酒2019
2021/11
甘くて美味しい
食後のデザート代わりにちびちびが幸せ。

安定の味！
以前飲んだ時より、やや日本酒感が強い！

備忘
新潟駅
値段不相応　一杯2,000円位

純米吟醸。
淡麗辛口でトラディショナルな、それでいて奥底に酸味を見つけられる。
居酒屋で容易に役職ある日本酒を飲むならこれのイメージだよね。

八海山　純米大吟醸

淡麗辛口。これぞTHE新潟というお酒😊スルスル呑める感じ。食中酒にピッタリのスッキリした味わいでした♪
個人的にはもう少し旨味のある方が好みかな。