八海山 （はっかいさん）

八海山　純米大吟醸

アルコール度 15.5%
日本酒度 +4.0
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
麹米 山田錦
掛米 山田錦、美山錦、五百万石他
精米歩合 45％
使用酵母 アキタコンノNo.2


浩和蔵、雪室三年貯蔵と新機軸の高級ラインを
リリースをしてきた八海醸造が遂に
レギュラーラインナップもいじってきました！

すっきりと辛口の純米酒。
魚沼市限定流通販売品。

純米大吟醸
精米歩合４５％
上手く表現出来ませんが…
上品な御酒で旨しで御座居ます！
⭐️4.1です。

200724
安定の味わい

18年前、初めて日本酒が美味しいと思ったきっかけになった八海山。今年から意識して日本酒を飲むようになっていわゆる「芳醇旨口」なお酒ばかり試していたので原点回帰。硬くお酒な香り。飲むと、流石「淡麗辛口」！すっきり飲める。寿司ならむしろこういう味の方がいい。辛口だが後味はいいのでぐいぐいいけるがアルコール度数17.5！飲み過ぎ危険！

八海山 特別純米原酒 生詰
定番の八海山ですが家でゆっくりいただくのは初めてかも！夏季限定の生詰酒、氷温がオススメということでキンキンに冷やしていただきました！
若いリンゴのような香りがとっても爽やか。スキッとクリアな飲み口ながら甘み旨みも程よく感じ、後口の苦味の余韻もまた爽やかでサッパリ！夏酒というコンセプトにバッチリはまってますね。美味しい！

八海山 普通酒。
もうちょっと酒が飲みたいけど、買い溜めているものがない時に、コンビニで買える酒としては美味しく、重宝してます。

八海山　あわ

きめ細かい泡で、クリアな日本酒。

【地域】新潟
【使用米】麹米:山田錦　掛米: 山田錦、五百万石、美山錦他
【精米歩合】50%
【使用酵母】アキタコンNo.2
【日本酒度】-5
【酸度】1.4

八海山　紺白ラベル

とあるサイトでローソンで売ってる八海山が美味しいとの情報があり試しに購入。

淡麗辛口醸アルを感じさせない美味しさです。和物料理に合うお酒です。値段も税込で400円ちょっと…、この値段での八海山はアリですね。

口開けは、ややツンとした辛さを感じる。
味わいは非常にスッキリしているが、最近のテイストも取り込み、微かな米の旨みとまろやかさを味わえる住酒。

アルコール度 15.5%
日本酒度 +4.0
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1
使用しているお米・酵母​
麹米 山田錦
掛米 山田錦、美山錦、五百万石他
精米歩合 50%
使用酵母 アキタコンノNo.2
瓶詰め　2020/5/7