八海山 （はっかいさん）

　貰い物です。

　珍しく?、超メジャー所。

　酒米不明、精米歩合50%の純米大吟醸、雪室貯蔵。

　アルコール度数17度と高め。

　見た目、ほぼ無色透明、トロリ感普通。

　香り、穏やか、甘い米系に加え、アルコール感あり。

　飲み口、温度が上がるほど最初の飲み口は甘い、酸味はほぼ感じないが、それ以上に辛味を感じる。

　3年熟成して、角は取れているが、熟成感はあまり無い印象。

　アルコール度数の割には少し軽めな印象だが、全体としてはあまりそう感じない。

八海山 純米大吟醸

スー、少米旨→酸苦辛酸〜

スッキリ、淡麗辛口、キレイなクラシック

温度上がるとアルコール感↑

八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵 三年
720ml 3,410円（税込）

穏やかですが華やかな吟醸香。
淡く優しい春の雪解けを感じさせる。


トロリとした口当たり。
白玉粉の香りや苦味。旨味の濃厚さは原酒ならでは。

非常に綺麗なお酒ですが
流石に高いですね…。
容器のデザインも素敵なので贈答用でしょうか。

しゅわしゅわでにごり酒
甘くて美味しいのですぐ1本開けられる

清酒

呑みやすく新潟らしいお酒
普段呑みにいいですね。

とてもスッキリ
甘味旨味も十分感じられるが
それ以上に爽やかさがくる
美味しい

アルコール度数高めの割に呑みやすく旨い！

新潟県南魚沼市のお酒「八海山 魚沼で候 純米酒」
魚沼地区限定のお酒という事でスキーがてら購入予定のところ、まん防のせいで旅行は自粛、でもお土産にいただけました笑。現地で飲みたかったなーと思いつつも美味しくいただきました♪

20211218

八海山 明記はないけど多分、特別本醸造

コンビニに置いてあった。日本を代表する地酒をコンビニで買えるんだから、便利なもんですね。

日本酒にハマってからご無沙汰だったので気になって久方ぶりに呑んでみました。

えらいもんで、呑むと味の記憶がありありと甦りました。スッキリとした酸味とアル感。これぞ、日本酒という味！やっぱり美味しいです♪

都心は雪が降りました。熱燗にして呑むと、身も心も安らぎますね…