久保田 （くぼた）

久保田　萬寿　純米大吟醸

正月の頂き物です

久保田 純米大吟醸

香り良し、キレ良し
安定の一本

元旦の実家にて、あったお酒をいただく。久保田はかなり久しぶりに飲んだけどこちらは極端な淡麗辛口ではなく割とフルーティーで甘味も感じる。最近の流行りに少し寄せてきているのだろうか？それとも私の記憶違いなのか。昔のイメージとは少し違う感じだった。

萬寿40周年

すごく香りが良い、トロッとした質感、まろやか、フルーティさはない。

淡麗辛口は苦手だが、これは美味しい。

久保田 百寿 特別本醸造
スーパーで久保田の百寿シリーズが特売になっていたので買ってきました。一番安い特別本醸造です。
この蔵のイメージ的にしっかりとした辛口かなと構えていましたが口に入れると米の甘さがやって来てあれっ？となりました。確かに辛口なお酒ですがすごく飲みやすいですね。
特別本醸造というジャンルでは優秀なお酒なのではないかと思います。

備忘録

秋上がりでしたが、醸造入りでした

2025/11/04 酒楽の里 あさひ山
久保田 千寿 秋あがり 1914円

美味しいです。
獺祭同様、日本全国、
どこでもこの味を提供できるのは、
尊敬に値します。

備忘録
　久保田　千壽　　　
　朝日酒造　　新潟県長岡市

　基本は淡麗辛口だが、旨味を残す洗練された味わいは流石。和食にはもってこいのお酒か。