あさ開 （あさびらき）

あさ開　特別純米

スーパーの酒売り場であさ開の春のお酒がお得な値段になっていたのを見かけて買ってきました。
軽い感じの飲み口ですが、飲むと華やかな風味が主張強めに口の中に広がってきます。
後味はとてもきれいですが、風味のインパクトが強めなので、少しずつ飲んで楽しむお酒かなと思いました。

あさ開 純米新酒 生原酒
仕事終わりにスーパーの日本酒コーナーを眺めていたら、隣に老夫婦がいて、おじいさんの方がこのお酒の一升瓶を指さして「思い切って！・・・思い切って！！」と奥さんにねだったら購入許可が出たのを見届けたら自分も飲んでみたくなったので四合瓶を買って帰りました。
この純米新酒は秋に出る熟成したやつを含めると毎年飲んでいるイメージです。今年のはアルコール度数18度とは思えないほどスッ！と入ってきてフレッシュでみずみずしい感じの味わいが爽やかにやって来ます。フィニッシュは度数がやや高いのを少し感じさせますが全体的に飲みやすく仕上がっていて良いですね。
もし「度数が高いのはちょっと、、」という方にはおちょこに氷を１個入れてロックにして飲んでみるといいと思います。氷が適度に溶ける範囲であればこのお酒が持つ爽やかな感じを味わえますよ。

あさ開　純米酒

つい先程レビューした「あさ開 本醸造」の熱燗で身体が暖まったので、あさ開の純米酒を常温でもいただきます

本醸造の熱燗ほど甘さと辛さの顕著さはないものの、米の甘さが透明感のなかに溶け込んでいて、クセなく軽快に呑めて旨酒ですね（´υ｀）

食事前に単体でいただける旨酒
ご馳走様でした！

備忘録として

あさ開　純米酒　黄ラベル

伯父の葬儀にて。甘口だけど、米の旨みもあり。濃いめ。

あさ開　純米吟醸
純米酒らしいお米の旨味で、
決してクラシックやモダンではなく、
辛さだけが引き立っている印象です。

あさ開　蔵埠頭COLOR　本醸造
香りはおだやか。口に含むとほのかな甘みとまったり感を感じます。あと味はすっきり辛口。

お手軽な値段でしたが美味しいです。味は自分好み、風味がもう少しあると良いです。人によっては甘すぎるかもしれません。

（★4.4）あさ開　純米新酒　生原酒

さすが新酒と思わせる鮮やかで強い旨味、うっすらチリチリすら感じる。
確かに辛めではあるが、旨味が強いからかそこまで強い辛さは感じない。

東武百貨店池袋店で購入、税込1,669円

あさ開 純米大吟醸 新米新酒 生原酒
あさ開は毎年純米酒の生原酒のあとにこの純米大吟醸の生原酒を発売しています。年末年始向けのお酒なんでしょうね。
こちらの方は飲んだことが無かったのですがどんなお酒でしょうか？
華やかさがあるスッキリ飲みやすいお酒でいくらでも飲めてしまいますが何というか火入れのお酒を飲んでいるかのような感じです。
新酒らしさを求めるのであれば純米酒の生酒のほうをお勧めしたいですね。

（★3.8）あさ開

開栓直後のものを頂く。
うっすら甘く、一方で味は濃厚。まあまあ。

魚然　四ツ谷店にて。