越後鶴亀 （えちごつるかめ）

過去3回自分好みでは無いやつに当たってしまったが、馴染みの酒屋に勧められ騙される覚悟で購入。
今時のジューシーなタイプとは一線を画す、新潟らしい透明感溢れる食中酒向けの仕上がりでした。
昨日釣ったアジの刺身、メバルの天ぷら、今日採ってきたコシアブラとシドケのおひたし、何にでも良く合いました！
自然の恵み×日本酒のマリアージュは最高です。

越後鶴亀 純米吟醸 中取り 生酒
こしいぶき山田錦 五百万石

お疲れ生です😊🥂

デパートのお酒売場で販売されていて
試飲をして このお酒と定番の純米酒を購入🎶
試飲では爽やかに感じたから
安心して開栓🍾
おや😅おやおや…😅
酸っぱくてうっすい😱
ぼわっとアルコール感😱
試飲マジックだったのか😱😱😱
ショックを受けたから
2日冷蔵庫でおねんね🛌
2日後🤩🤩🤩
試飲の時と同じ爽やかな風きたー😊
うっすいと感じたのはスッキリで🍃
後半に二ガニガとはちょっと違う
ビターな感じがポテチとかに合いそう😊
デパートの試飲も今は積極的ではなくて
こちらから「試飲って…」聞いていただくような感じだから
試飲のお酒が2、3日経っていたってことですよね😌
納得しましたー😋

お疲れThursday✨
オレンジのガーベラで
元気玉❣️送りまーす٩(ˊᗜˋ*)و

ワイン酵母仕込み 純米吟醸酒
甘酒のような香り、ちょっと酸味を感じました

2021.3備忘

すっかり有名なワイン酵母仕込み。
白ワインのシチュエーションには最適です。美味いです。

ただ、
寄せる必要性が難しい。

ワイン酵母純米吟醸
私には
酸と甘味その他のバランスが良くない
有ればおいしく頂くが、１杯までかな。

これは知らなかった。
白ワインだね

越後鶴亀　大吉慶祝　純米吟醸
2022/01
精米歩合60%
アルコール分15度以上16度未満
なんともおめでたい一本。
素晴らしいデザインのラベルは横尾忠則氏によるもの。

よく冷やして飲むと、スッと切れのある立ち上がりの下に控えめな甘さが持続する。常温に近づくと、その立ち上がりが弱まるものの、甘ったるさはない。

誰でも楽しめる、バランスのとれた安心の味。

越後鶴亀　純米酒
今日は、ワンカップで失礼します。
バランスのとれた、飲みやすい日本酒です。
はっきり言って、好きな日本酒です。
少し甘さはありますが、飲み始めたら一気に飲みほします。