越後鶴亀 （えちごつるかめ）

スパーク　175㎖
使用米　：----
精米歩合：60%
酒渡　　：+8
酸度　　：1.5
ＡＬＣ　：14°
製造年月：2024.2

2/12弟からの⛷️土産②
3本のうちの1本。
量を見たら175㎖🤣
ワンカップやったら1合はあるのに、ちゅーと半端な175㎖なんやろ🤔❓
何度も言うけどあと5㎖足してほしいわって感じ🤣
スパークということで、6/5にキャピタル東洋亭のコロッケと晩酌。
その前に味見🤤
(´･ω｀･)ｴｯ?アル度14のわりに味が薄く、大人の炭酸水みたいじゃん🤣
これは単体向きじゃないなぁ～😣
コロッケと頂くと、ちょっとはマシになったけど、それでも物足りない感じ。
薄っぺらいていうか昔からの🧠に刷り込まれている淡麗でした😵
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

写真の通り、爽やかなフルーティで飲みやすい

@ぽんしゅ館

越後鶴亀、辛口純米＋10。最近、新しく発売したヤツ🙋てか、コヤツのラベルは、なかなかレトロ感たっぷりでアタシ好み！まぁーとりあえず開けましょうかね！香りは穏やかに白桃、そして飲む飲む、おおぉ〜口当りから確かに＋10！辛い、辛い、でもでも、辛味から優しい粉糖の甘味、まぁ〜ちょいと旨味が物足りない感じ、そして日が進み翌々日からトロミの中にスパッと辛味→甘味の旨い液体へ変化！コクの有る中淡麗のお酒！美味いッス(⁠^⁠^⁠)てか、こちらお蔵さん、お造りは”純米“専門になったみたい✋

越後鶴亀 なごみざけ

新潟の濃い酒。吐息の米麹の香りが新潟っぽい。
見た目は、やや黄色。香りは、やや酸味。
一口目は軟らかい感じの濃い酒。甘みはソコソコ、酸味もソコソコ、米麹の旨味がやや強め。
後口はサッパリ目で米麹の旨味を感じつつ主張が控えめで楽である。吐息は新潟らしい米の旨味が感じられて好ましい。
燗をつけたら素直で楽な酒。

飲んだ前半はマスカットのようなフラッシュさ、ワイン酵母仕込とあるだけあって、後半に赤ワインの風味を感じる。

微発泡。全体的ににごり酒の甘さあり。日本酒的な辛さは一切無し。

限定生酒でアルコール11%なので、すいすい飲める。

美味しいと思うが、個人的にはこの価格帯であれば別銘柄でもっと好みの日本酒があるなという印象。
ワイン酵母は珍しいので、気になっていれば一度はトライしても良いのでは。

四合瓶2000円弱。

越後鶴亀 吾木香

新潟駅のぽんしゅ館にていただきました
こちらはぽんしゅ館限定の物のようです
吾木香の花言葉「変化」をテーマに、その時々に合わせた酒造りを行って変化を楽しむシリーズのようです

酸がよく立ちます
繊細な味わいが良いですね
奥に甘みも感じられました
飲みやすい作りになっていると思いました！

2年前に飲んだもの

淡麗旨口だったような記憶

　純米酒

香り華やか味わいモダンより

程良い甘味に爽やか酸味が立ち微かな苦味を余韻に終わっていく

令和6年10月、地元の酒のやまやさんにて購入

＃令和6年10月28日月曜日、茨城県出張4週目初日の晩酌酒

越後鶴亀 純米酒

今日も今日とて出張です。
新潟から移動の際に購入した缶酒で寝酒です。

リンゴのような淡く甘い香りがします。
米の旨味が凝縮されていて、非常に飲みやすいです。
ラベルと裏腹に口当たりの良さに驚きます！
喉ごし爽やかで心地よくいただけます。

新潟酒はレベル高いなあ…これがリーズナブルに手に入れられるの何かのバグですか？笑

ワイン酵母　純米大吟醸
美味しい