越後鶴亀 （えちごつるかめ）

越後鶴亀 純米酒
先日、マブダチがお祝い酒を持って行くんでお酒選びに付き合ってくれとの事で、いつもの酒屋さんへ。結局、縁起の良い名前で選んだのが「開運」と「越後鶴亀」の２本。人に勧めたのに「越後鶴亀」の方は飲んだことが無かったんで買い物ついでに寄った酒屋さんに四号瓶があったんで買ってみた。で、いかにも燗もよさそうなラベルなんで、小分けして冷蔵庫で冷やして、冷酒、常温、燗を試してみた。薫りは普通のお酒の薫り。飲んでみると、常温は辛味酸味とアルコール感で昔ながらのお酒感だけど悪くはない。冷酒はキリリと締まって、これもなかなか。燗は、とびきり燗から試すとこれも悪くないし、冷ましていくと甘味が増してこれも良し。燗冷ましで酸味が又立ってこれも良いし、懐かしめのお酒だけど、オールラウンドプレイヤーです。あ、今日は水炊きだったんでお酒は何でも合ったのかも。
2019年にIWCとワイングラスで美味しいお酒の二冠を取ったって言うタグがかかってました。アンダー千円に近いお値段でこれはなかなかの物だと思います。
720ml 1,098円(税込)
精米歩合60%、アルコール分15～16度
ルミエール上津店隣の酒屋さんにて

越後鶴亀 純米吟醸 ワイン酵母仕込み

コンビニで売っていたという1合瓶
ワイン酵母で酸味効いてる
温度上がってくると臭みあがってくるから、キリっと冷やして飲むと良い

1合瓶、ちっちゃくて可愛い瓶ですわ(о´∀`о)

越後鶴亀　純米アルミ缶
天下無類之清酒とのこと、期待できますね〜☆
まずは冷やして頂きます。旨味がしっかり感じられます。甘味より酸味に寄せてる感じですね。
燗にすると旨味と酸味が増した味わいに。
後味はキレが良く食中酒としても合いますね☆
美味しく頂きました^ ^

越後鶴亀 純米 アルミ缶

越後鶴亀　ワイン酵母仕込　純米吟醸　精米60%　アルコール13度　これは嫌な渋みのない白ワインのような日本酒これは面白い、ワイングラスでぜひ。色味は薄く黄色がかり。味わい僅かな酸味で上等な白ワインより美味しく感じコスパも最高。調べてみたら日本酒度は驚きの−３２、めちゃくちゃ甘口だけど少しある酸味がいい感じで効いてて上品な感じになる。日本酒が苦手な人にも入門編としてオススメ　#note88

越後鶴亀 純米大吟醸 恵風

ムムムムムム？！
燗向けか？？？
辛口淡麗かな～～

セレクトショップにて、お値引きを購入。

うん、まぁ新潟らしい端麗なファースト、続く意外にもコッテリした喉越しで、なかなかの飲みごたえです。

燗 越後鶴亀 ya 山廃純米吟醸原酒
爽やかな酸、伸びやかで柔らかな甘み。
原料米:山田錦.五百万石/こしいぶき
精米歩合:60％
日本酒度:＋2
酸度:1.7
アミノ酸度:1.3
アルコール度:16度

お刺身に合う日本酒｡

日本酒、本来の味で苦味も最初から来るけど後で消えて行く感じゆっくりと呑みたくなるお酒です。