麒麟山 （きりんざん）

備忘録

麒麟山
熟成純米大吟醸

2016年2月　仕込み
2019年10月　出荷

麒麟山 ぽたりぽたり(淡しぼり)
初めての麒麟山が麒麟山らしくないお酒。
雰囲気は掴めるのかなーと思い購入。

口に含むと雑味がなく円やかさを感じる。甘いとか辛いとか、米の味とかフルーティーとか特に感じない。後味になるにつれ味を感じることができ、淡い感じで甘さから辛さに変化していきます。ナッツ系の味なのかな～。なんとも言えない。インパクトのあるお酒が好きな私にとっては淡く上品な味わいでした!

麒麟山 ぽたりぽたり 淡しぼり
今季限りぼたりぽたりの姉妹銘柄低アル原酒で1年間タンクで貯蔵ののち火入れした特別蔵出しとのことです☆
味わいは軽めで優しい旨味と甘味があり飲みやすいです。
食中酒として頂きました(^-^)

備忘錄

きりんざん　ピンクボトル　吟醸
吟醸香とアルコールの風味が結構パワフル。
味わいがありつつキレ感もあるお酒です。
アルコール感は強くないのですが、クリーンな味だからかアルコール風味を強く感じます。
好みではないですがハイクオリティなカップ酒です。

麒麟山
　　秋酒

若干臭さがありました。
スッキリした飲み口なので、
スルスルと飲み干してしまいましたが。

麒麟山酒造 麒麟山 秋酒:
ひやおろしではないですけど。

麒麟山の四季酒シリーズ。春酒はブレンド酒だった気がしますけど、秋酒はどうなのですかね？
冷やで開栓直後、柔らかな口当たりの淡麗。辛口では無い気がする。香り弱いけど、何か…後味スモーキー？？よくわからないけど。

とりあえず、チーズによく合う。

麒麟山　純米吟醸　辛口
辛口っぽいキレを強く感じた。

ワンカップの最後はグリーンの純米。
すっきりした喉越し。
ラベルでテイストが違うけど、色から受けるイメージもあるかな。

1日の摂取限度の純アルコールはワンカップ１本、、、切ないほど少ない。

＋3の辛口ではあるが優しく口に入れた瞬間からふわっと香りが立つようなお酒です。あまりクセもなく酸味も少ないので飲みやすいお酒です。