麒麟山 （きりんざん）

口に入れた瞬間にふわっとした甘みがあるが、水のように口の中へ。
その後辛みがきて、すっかり抜けていく、、日本酒らしい日本酒。

麒麟山 伝辛
いつも通りどんな食べ物にでも合うお酒。
年末年始はやはりこの味でないと。

麒麟山 紅葉 純米大吟醸

精米歩合:50%
アルコール度:16度

まろやかな甘みと濃厚な旨味。
後味はキレが良くバランスのいい
とても美味しいお酒でした。

ぽたりぽたりきりんざん 五百万石

五百万石で造られたお酒です

搾りたての生原酒ですね
口当たりはフレッシュな酸が感じられ
滑らかな舌当たりと合わさってするするいけますね
舌に残る控えめな甘さも心地よいです

HPに記載されている搾りたての鮮烈さ
原酒の力強さはそんなに感じませんね

食中酒向きかな？
よく言えば優しい感じのお酒… といった印象です。

剥がした後ですみません。

ぽたりぽたりきりんざん 五百万石 純米吟醸生原酒
新潟に来てから毎年飲んでいるお酒。ラベルがいい感じですね♪しぼりたてのフレッシュな感じ^_^旨味、濃さ、酸味のバランスが好みですね〜。後味は穏やかな苦味と旨味が抜けていきます。食中酒として頂きました、美味しい！

珍しい六角形の瓶に入ったきりんざん、通称ブラウンボトル。
ちょい辛口だけど全体的にはさっぱりしていてスイスイ飲めます。
完全にジャケ買い(ボトル買い？)。

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ ぽたりぽたり きりんざん 五百万石 純米吟醸生原酒
○ 新潟県産 五百万石100%使用
○ 55%精米
○ 日本酒度；+2
○ 酸度；1.6
○ アミノ酸度；1.4(昨年参考値)
○ 酵母；G-901，K1401
○ アルコール度数 17度
○ 酒造年度；2019BY
○ 製造出荷；2019年11月
○ 新潟県東蒲原郡阿賀町
○ 製造；(株)麒麟山酒造
○ 爽酒；爽快中旨辛口
○ 飲用温度；5〜10℃
○ 酒器；爽酒グラス
*
札幌市北区の『酒のマルミ』さんにて(^^)
新酒の時期ということで生原酒がいいな…と思い物色。一際目に入ったこのお酒のラベル‼️
『ぽたりぽたり』(^-^)
意外にも，麒麟山が初めてだったので，新潟酒だし，食中酒ならコレにするか‼️と即決。
では，いざテイスティングレポート‼️
*
《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
*
上立ち香★★
ラムネの様なフレッシュな立ち香。アルコール香はほとんど感じず全体的に穏やか。
*
アタック；甘味★★ 酸味★★
柔らかな甘味に，酸味も控え目。大人しく落ち着きのあるアタック。
*
中；含み香★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★
穏やかなアルコールの含み香から，控えめな辛味と苦味が広がり，スーっとキレていきます。
*
フィニッシュ；旨味★★★
ラストは，穏やかな苦旨味でスッキリとフィニッシュ。
*
CP★★★★
四合瓶；1760円，一升瓶；3520円(税込)
うん食中酒にもってこい‼️非常にいいバランスの『爽酒』です‼️
絞りたてのフレッシュ感満載で，アタックの柔らかな甘味からスーッと流れるように苦旨味へ誘ってキュッと締めるので，肉も魚も野菜も何にでも合わせられそう。
変化も味わいたかったけれど義父さんと2人だとあっという間に空いてしまいました(^-^)

ぽたりぽたりきりんざん 五百万石 純米吟醸生原酒

沼津の酒屋でget。
フレッシュで飲みやすいですね〜。

学生時代にスキーで行った越後湯沢で日本酒を飲んで以来、日本酒飲むなら（とはいっても極たまに…の事だったけど）新潟の日本酒って時代が長かった。でも、麒麟山は飲んだ記憶がないなぁ。
まだまだ知らない蔵の日本酒がいっぱいあるんだろうなぁ…これからも楽しくいろんな酒に出会いたいっす。

麒麟山 クラシック CLASSIC 久し振りの麒麟山。正直、普通なら買わないのだが、裏ラベルでご覧いただける通り、クリアランスで9.99ドルと、アメリカでは有り得ない値段だったのと、製造が今年の3月だったので、迷わず手が出た。もう一本、激安のを買ったのでそれはまた別途。両方とも同じ銘柄•種類で、且つより古い(！)のが3倍以上高かったので、意味不明である。
さてこの麒麟山、日本語のインターネットで調べても出て来ない。英語で調べると普通酒と出て来る。香りは、想定内だが特に吟醸香などは感じない。幸い以前の古い伝辛で感じた老香はない。味は、かなりすっきり。取り立てて美味いという訳ではないが、軽く、でも旨味も感じられ、食べ物の邪魔はしない。燗酒にするとなかなか膨らみ、美味しさが増す。9.99ドルを加味してこの評価。