房島屋 （ぼうじまや）

房島屋　2024限定にごり酒　純米無濾過生原酒

白麹からの酸味よろしく、
ほんのりの甘さに、にごりの旨さどすん

少しのほろ苦が、
ついついクセになり
炭酸呑めずに空にしちゃいました💦

冷酒 4.4
常温 4.2
お燗 4.3
炭酸 -

何年もずーっと外れてた西区酒屋の抽選
イビ当てて、昨日赤武、、
まさか連続で当たるなんて
次は事故んか華浴びに行きたいな

（★4.2）房島屋 純米 超辛口おりがらみ 無濾過生原酒

酸味＋米甘み。超辛口、ていうほど辛いかなあ。
四ツ谷「かいのみ」にて。

精米歩合　65%
アルコール分　17度
日本酒度　+10
酸度　1.8

「スポーティ」
岐阜・所酒造・房島屋(ぼうじまや)・純米吟醸・五百万石・精米歩合60%・無濾過・生原酒・17度・微炭酸
▼日本酒は食中酒をテーマに米の旨味・酸味・キレを追求する房島屋 ▼蔵元さん自らが純米大吟醸や無濾過生原酒のお燗をぜひ試して欲しいと自信を持って推奨しているのがいとをかし。余ったら試してみよう
---
▽雪冷えでもしっかりと立ち上がるバニラか青林檎か素敵な香り。グラスを傾けるたびに鼻腔に流れ込むほど香り高し君
▽口に含めば微炭酸と相まってフレッシュな素直な甘味。味の厚みには向かわない方向で爽やか、流動感、流体感、スポーティ感
▽全体の印象をまとめるのは柑橘系の仄かな苦味。隠し味でみかんの皮入れてあるらしいからな(嘘)。軽妙なだけじゃない存在感、「軽いのに甘味も酸味も辛味もぜんぶある」くぴくぴとマイハニーご機嫌さん(笑)
===
2日目　蔵元リコメンドに従ってぬる燗にて。丸みを帯びて膨らんだ甘味がまるでお菓子みたいで楽しい。冷めたくても強めだった香りがうまい具合に引っ込んで、きちんと別物として完成しているのに驚く

房島屋 兎心BLACK 五百万石 純米吟醸 無濾過生原酒
フレッシュなガス感、甘旨酸渋のバランスが良く進み切れの良い食中酒。

新年ですね。今年もよろしくお願いします。年末に行った干物の店の日本酒です。スッキリ辛口で干物に合います。

甘ドライ。美味しい。

房島屋　おりがらみ　超辛口　純米無濾過生原酒

新酒のおりがらみで少しガス感もあるけど甘くない。
おりがらみの超辛口とは珍しいです。そこまで辛口には感じないけど酸味のあるドライな感じ。
以前飲んだ房島屋は甘旨いお酒だったので違いを楽しめました。

房島屋　純米ひだほまれ　ひやおろし

前回、めっさうまくて、、
新酒三昧の酒屋の棚のラインナップをよそに、、
リピ購入を決意

しっかり冷やしてからの、一口目
あれ？
前回の感動がない
温度帯を変えてみる
常温からの熱燗、ぬる燗、、
そして炭酸
...んー、、...

なんかしっくりこないし、、
あの時の感動した味じゃない

２日置いてからの再チャレンジ
あれ？
やはりなんかおかしい
なんか納得できないまま、夜ごはん
おでん風の煮物をアテに呑んでみる
あー、、めっさうまい！！
こんな事に気づけないなんて😅

最終的には以下の結果
冷酒 4.6
常温 4.7
お燗 4.7
炭酸 4.6

食中でかなり輝くことを知りました
また来年呑めるといいな

勝手に千葉の酒と思って購入した、房島屋は岐阜の酒。だって房総は千葉じゃん。
用意したアテは海のものばかり。
海なし県の酒は魚介に合うのか？

生酒で微発泡。
少しザラッとした舌触りです。
青くこもった香りに程よく旨みがのって、食事には合わせやすい。
超辛口というほどには辛くない、キリキリしない。
炭酸の爽やかさが海老真丈によく合います。
刺身には合わないかもだけど。

房島屋　白麹シリーズ　純米雄町　無濾過生原酒
房島屋も白麹も初めてです！
これ美味かったなぁー(´ω`)
じゅわっとした旨みが酸と苦味で気持ちよくキレます(´ω`)
また飲みたい！