麒麟山 （きりんざん）

すっきりしておいしい。呑みやすくて甘くて後口もいい感じで料理とも合います。

新潟県 麒麟山酒造さんの純米吟醸 辛口「麒麟山」

新潟県産 たかね錦100% 精米50%
今宵は御燗で(^^)

ではいただきますε-(´∀｀; )
アルコール感満載の香り。
コォ〜カァ〜っとくる辛口な酸味
バッチリセメダイン！
淡麗辛口のど真ん中ですねぇ(^^)
食中だと辛口ながらも円やかになります。
段々とこういうタイプのお酒も気が付けば美味しくいただけるようになってきました。

口に入れた瞬間にふわっとした甘みがあるが、水のように口の中へ。
その後辛みがきて、すっかり抜けていく、、日本酒らしい日本酒。

麒麟山 伝辛
いつも通りどんな食べ物にでも合うお酒。
年末年始はやはりこの味でないと。

麒麟山 紅葉 純米大吟醸

精米歩合:50%
アルコール度:16度

まろやかな甘みと濃厚な旨味。
後味はキレが良くバランスのいい
とても美味しいお酒でした。

ぽたりぽたりきりんざん 五百万石

五百万石で造られたお酒です

搾りたての生原酒ですね
口当たりはフレッシュな酸が感じられ
滑らかな舌当たりと合わさってするするいけますね
舌に残る控えめな甘さも心地よいです

HPに記載されている搾りたての鮮烈さ
原酒の力強さはそんなに感じませんね

食中酒向きかな？
よく言えば優しい感じのお酒… といった印象です。

剥がした後ですみません。

ぽたりぽたりきりんざん 五百万石 純米吟醸生原酒
新潟に来てから毎年飲んでいるお酒。ラベルがいい感じですね♪しぼりたてのフレッシュな感じ^_^旨味、濃さ、酸味のバランスが好みですね〜。後味は穏やかな苦味と旨味が抜けていきます。食中酒として頂きました、美味しい！

珍しい六角形の瓶に入ったきりんざん、通称ブラウンボトル。
ちょい辛口だけど全体的にはさっぱりしていてスイスイ飲めます。
完全にジャケ買い(ボトル買い？)。

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ ぽたりぽたり きりんざん 五百万石 純米吟醸生原酒
○ 新潟県産 五百万石100%使用
○ 55%精米
○ 日本酒度；+2
○ 酸度；1.6
○ アミノ酸度；1.4(昨年参考値)
○ 酵母；G-901，K1401
○ アルコール度数 17度
○ 酒造年度；2019BY
○ 製造出荷；2019年11月
○ 新潟県東蒲原郡阿賀町
○ 製造；(株)麒麟山酒造
○ 爽酒；爽快中旨辛口
○ 飲用温度；5〜10℃
○ 酒器；爽酒グラス
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札幌市北区の『酒のマルミ』さんにて(^^)
新酒の時期ということで生原酒がいいな…と思い物色。一際目に入ったこのお酒のラベル‼️
『ぽたりぽたり』(^-^)
意外にも，麒麟山が初めてだったので，新潟酒だし，食中酒ならコレにするか‼️と即決。
では，いざテイスティングレポート‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
ラムネの様なフレッシュな立ち香。アルコール香はほとんど感じず全体的に穏やか。
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アタック；甘味★★ 酸味★★
柔らかな甘味に，酸味も控え目。大人しく落ち着きのあるアタック。
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中；含み香★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★
穏やかなアルコールの含み香から，控えめな辛味と苦味が広がり，スーっとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは，穏やかな苦旨味でスッキリとフィニッシュ。
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CP★★★★
四合瓶；1760円，一升瓶；3520円(税込)
うん食中酒にもってこい‼️非常にいいバランスの『爽酒』です‼️
絞りたてのフレッシュ感満載で，アタックの柔らかな甘味からスーッと流れるように苦旨味へ誘ってキュッと締めるので，肉も魚も野菜も何にでも合わせられそう。
変化も味わいたかったけれど義父さんと2人だとあっという間に空いてしまいました(^-^)